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2024-09-10
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銅鑼灣最近新開了一間粵菜酒家「香馥樓」,絕對值得一試。前菜叫左份香氣四溢的叉燒就勾起了食慾。肉質鮮嫩多汁,外皮微脆,完美平衡了甜鹹口味。一口豆腐則口感綿密,入口即化。接著上桌的功夫湯更是令人回味無窮,湯底濃郁卻不膩口,每一口都能品嚐到食材的精華。主菜中,芝麻鹽焗雞堪稱完美。外皮金黃酥脆,雞肉鮮嫩多汁,芝麻香氣撲鼻而來。松子鮮蟹肉粉絲煲則將海鮮的鮮美與粉絲的爽滑完美結合。最令我驚艷的是椒麻安格斯牛柳粒,椒麻鮮香中又不失牛肉的原汁原味,令人欲罷不能。最後的楊枝甘露將整頓饗宴畫上完美句點。芒果的清甜,椰汁的香濃,加上微微的酸甜平衡,口感層次豐富。除了這裡的每道菜品都充滿驚喜，原來仲會有李麗霞黑妹姐的演唱會睇😻8月30日同9月6日都會有表演，大家記得早啲訂位啦🙌🏻
銅鑼灣最近新開了一間粵菜酒家「香馥樓」,絕對值得一試。
前菜叫左份香氣四溢的叉燒就勾起了食慾。肉質鮮嫩多汁,外皮微脆,完美平衡了甜鹹口味。一口豆腐則口感綿密,入口即化。接著上桌的功夫湯更是令人回味無窮,湯底濃郁卻不膩口,每一口都能品嚐到食材的精華。
主菜中,芝麻鹽焗雞堪稱完美。外皮金黃酥脆,雞肉鮮嫩多汁,芝麻香氣撲鼻而來。松子鮮蟹肉粉絲煲則將海鮮的鮮美與粉絲的爽滑完美結合。最令我驚艷的是椒麻安格斯牛柳粒,椒麻鮮香中又不失牛肉的原汁原味,令人欲罷不能。
最後的楊枝甘露將整頓饗宴畫上完美句點。芒果的清甜,椰汁的香濃,加上微微的酸甜平衡,口感層次豐富。
除了這裡的每道菜品都充滿驚喜，原來仲會有李麗霞黑妹姐的演唱會睇😻
8月30日同9月6日都會有表演，大家記得早啲訂位啦🙌🏻
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