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2018-11-05
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今晚我們一行八人揀了所有人也未去過位於灣仔的北京老家吃晚飯。由於餐廳裝潢是走古式古香的風格，配上很多特色的擺設，我地幾位女士就瘋狂地影相打卡，男士就負責點菜。侍應生説今晚所飲的茶是大麥茶，唔睇餐牌都唔知原來只有灣仔店舖才有供應，茶位每位$15。是夜叫了蒜泥茄子（$78）和四喜烤麩（$78）作為前菜，茄子比較淡味，烤麩味道略勝一籌。食京菜又怎可以不點北京填鴨（$428)，我們有八個人，所以叫了一整隻，每片鴨片都有皮和肉，分佈得很平均，不會有太過油膩的感覺，皮薄饀靚，整體不錯。今晚我最欣賞老家燜子（$118），外表看起來不甚起眼，但味道很特別，質感煙煙韌韌又有囗感，記得蘸上那些醬汁一起吃，味道濃郁又帶有點麻醬的香味，可能未曾吃過這道菜，非常有新鮮感，不經意地吃多兩件。第一次食葫蘆香鴿（$218），發覺盛載的碟是葫蘆形狀，不知是否因此而命名，外表看起來有點太乾的感覺，但廚師烹調出來的效果是很能鎖住肉汁，換來外脆內軟的口感。拔絲山藥（$88）外貌很吸引，以往只會吃拔絲香蕉或拔絲雪糕，原來拔絲山藥也不錯，味道甜甜地又爽口。
由於餐廳裝潢是走古式古香的風格，配上很多特色的擺設，我地幾位女士就瘋狂地影相打卡，男士就負責點菜。
侍應生説今晚所飲的茶是大麥茶，唔睇餐牌都唔知原來只有灣仔店舖才有供應，茶位每位$15。
是夜叫了蒜泥茄子（$78）和四喜烤麩（$78）作為前菜，茄子比較淡味，烤麩味道略勝一籌。
食京菜又怎可以不點北京填鴨（$428)，我們有八個人，所以叫了一整隻，每片鴨片都有皮和肉，分佈得很平均，不會有太過油膩的感覺，皮薄饀靚，整體不錯。
今晚我最欣賞老家燜子（$118），外表看起來不甚起眼，但味道很特別，質感煙煙韌韌又有囗感，記得蘸上那些醬汁一起吃，味道濃郁又帶有點麻醬的香味，可能未曾吃過這道菜，非常有新鮮感，不經意地吃多兩件。
第一次食葫蘆香鴿（$218），發覺盛載的碟是葫蘆形狀，不知是否因此而命名，外表看起來有點太乾的感覺，但廚師烹調出來的效果是很能鎖住肉汁，換來外脆內軟的口感。
拔絲山藥（$88）外貌很吸引，以往只會吃拔絲香蕉或拔絲雪糕，原來拔絲山藥也不錯，味道甜甜地又爽口。
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