一遊

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灣仔合和中心的「一遊」充滿昭和風情的日式居酒屋，難怪食飯時間都常常爆滿，今日約埋朋友訂定位慢慢享受一下。居酒屋以木系裝潢配上暖黃燈光，營造出一種懷舊又摩登的氛圍，彷彿置身日本之中。巨峰乳酸梳打／桃桃梳打清新果香與微氣泡交織，小酌一下，確讓人陶醉。八爪魚沙律（洋風風味）八爪魚切至薄身，口感爽脆彈牙，配上酸甜醬汁及鮮味三文魚籽，更添開胃。海膽吞拿魚壽司海膽鮮甜濃郁，吞拿魚油脂豐富，兩者完美融合，一口咬下，口感滿滿，層次豐富。厚燒玉子蛋香濃郁，甜度恰到好處。雞中翼／牛肉靈芝菇串燒火候掌握得宜，雞翼外脆內嫩，牛肉與菇香融合，簡單卻令人回味。炒雜菜爽口不油膩，為整餐添上一點清新。海鮮天婦羅盛盒／野菜天婦羅盛盒炸漿薄脆不油膩，海鮮鮮甜、蔬菜甘香，配搭豐富，視覺與味覺同樣滿足。清酒煮蛤蜊石頭湯熱氣騰騰的蛤蜊鮮味清香，每隻都大隻飽滿，散發陣陣酒香，而且湯底清澈回甘，更是錦上添花。牛肉石頭燒飯鐵鍋上桌滋滋作響，牛肉香氣撲鼻，飯粒吸盡肉汁與醬香，鍋巴更添層次感。