之前去过尖沙咀一游，感觉食物品质唔错，今晚嚟到湾仔分店再次回味呢间居酒屋嘅传统与创新。🐙 八爪鱼鱼沙律 清爽鲜嫩，八爪鱼口感弹牙，配搭爽口蔬菜及微酸酱汁，清新开胃。🍣 寿司十贯 包括海胆军舰、吞拿鱼蓉军舰、吞拿鱼赤身、𫚕鱼、鲷鱼、牡丹虾、帆立贝、鱿鱼、油甘鱼同三文鱼，款款都鲜味十足，寿司饭粒粒分明。海胆军舰 细滑甜美，入口即化，海味浓郁。 吞拿鱼蓉军舰 鲜滑软糯，酸甜平衡，层次丰富。 鱿鱼 爽脆有咬口，带少少海味。帆立贝 嫩滑海鲜香，口感弹牙。牡丹虾 鲜甜弹牙，甜味突出。 鲷鱼 肉质结实嫩滑，味道清爽自然。 油甘鱼 油润甘甜，饭味融合。 三文鱼 脂肪均匀，滑润鲜甜。𫚕鱼 油脂丰盈，入口香滑，带淡淡甘甜。赤身 肉质细腻，味道清新，经典口感。 🐟 鱚鱼天妇罗 + 日本南瓜天妇罗 鱚鱼天妇罗外酥内嫩，南瓜天妇罗甜味自然，炸得脆而不油腻。🥓 豚肉车厘茄串 豚肉烤得香浓多汁，夹著甜甜车厘茄，咸甜平衡好开胃。🍗 免治鸡肉串 鸡肉串多汁嫩滑，带香甜酱汁，口感丰富弹牙。🍗 葱油炸鸡 炸得金黄香脆，葱油香气浓郁，外脆内嫩，非常诱人。🍲 豆腐汤 清淡柔滑，豆腐嫩滑，汤底鲜甜暖胃。🍠 烧日本甜蕃薯 外皮焦香，内里绵密甜美，天然甘香好舒服。🍚 泡菜炒牛肉石头烧饭 泡菜酸辣刺激配牛肉香嫩，炒饭粒粒分明，香气四溢。🍹 梅子梳打烧酌 梅子酸甜配梳打气泡清爽，烧酌酒香圆润，饮落解腻。…查看更多
