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2020-03-16
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衝著蛇王芬這間百年老店的聲譽， 再加上餐廳的裝修幾前衛同特別，所以決定一試。我們一行二人，餐廳都幾細心，入座前提供即用即棄式紙袋畀客人放口罩。 很可惜，這些都是門面功夫。 當天入座率未到一半，但我們眼見所有的四人枱，(其實是兩張兩人的長方枱合併而成)，都已經隔開坐滿，所以職員指示要我們坐在兩張枱的中間位置。 因應近期疫症情況緊張，再加上枱與枱之間比較淺窄，枱有一邊是要和隔離枱的食客“搭枱”。 於是我們便向職員提出要求，問可唔可以坐餐廳另外一邊的四人方枱， 職員表示因為用餐當日是星期日的關係，不方便讓我們坐四人方枱，於是我們表示用膳不會太久，很快便會 結帳離開，職員再用當天是星期日的藉口，拒絕我們。 於是我在三表示，其他食客可能都有我們同樣的 concern 之下， 職員才很不耐煩的安排我們坐中間的圓枱，難道星期日就不需要注重衛生？？？我們打開餐牌之後，發現價錢和菜式都是一般 food court 的質素。 其中一個三餸一湯的套餐有啲取巧，其實是把三小樣餸平放在一個煲裏面， 碟菜心又卓到老哂，算吧啦，呢個價錢。 但係我最唔滿意係佢嘅服務態度同埋衛生情況。 先講我叫了一客蛇羹套餐，個盛載蛇
我們一行二人，餐廳都幾細心，入座前提供即用即棄式紙袋畀客人放口罩。 很可惜，這些都是門面功夫。
當天入座率未到一半，但我們眼見所有的四人枱，(其實是兩張兩人的長方枱合併而成)，都已經隔開坐滿，所以職員指示要我們坐在兩張枱的中間位置。 因應近期疫症情況緊張，再加上枱與枱之間比較淺窄，枱有一邊是要和隔離枱的食客“搭枱”。 於是我們便向職員提出要求，問可唔可以坐餐廳另外一邊的四人方枱， 職員表示因為用餐當日是星期日的關係，不方便讓我們坐四人方枱，於是我們表示用膳不會太久，很快便會 結帳離開，職員再用當天是星期日的藉口，拒絕我們。 於是我在三表示，其他食客可能都有我們同樣的 concern 之下， 職員才很不耐煩的安排我們坐中間的圓枱，難道星期日就不需要注重衛生？？？
我們打開餐牌之後，發現價錢和菜式都是一般 food court 的質素。 其中一個三餸一湯的套餐有啲取巧，其實是把三小樣餸平放在一個煲裏面， 碟菜心又卓到老哂，算吧啦，呢個價錢。 但係我最唔滿意係佢嘅服務態度同埋衛生情況。
先講我叫了一客蛇羹套餐，個盛載蛇羹的玻璃湯碗是會用一個木盒盛托住。 從相中看到，那個木盒係幾咁污糟，幾乎肯定用完冇再清洗。
在用膳的過程中，我觀察侍應生傳餐，唔知道係咪商場設計嘅問題，廚房和餐廳不是相連的，侍應生要通過商場的公共通道把餸菜蟲廚房運去餐廳裏面，過程十分危險， 萬一被商場的途人撞到，後果不堪設想。
不知道餐廳是否剛開業，職員培訓和指示亦非常不足。 我看見茶水間有一個膠壺，用途應該是把剛後從熱水爐沖出來的熱茶攤凍，然後倒回會客人的茶壺。 很搞笑，我見到有一個食客，把自己剛清洗完碗碟的污糟茶，差點倒落那個膠壺裏面，唉，好在有人喝停佢。
最後我覺得餐廳有啲小家。 我看見賬單有一項“$150贈品”，於是便向職員查詢，展轉得知原來是一個免費贈送的消毒搓手液。 問題係點解職員唔主動告知，要客人再三追問才回應？ 其實本來是一件好事，先有即用即 即用即棄口罩色紙袋，再有又有消毒搓手液比你攞走，可惜百年聲譽就被這班不專業的職員搞衰咗。
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