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2023-11-06
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火赤 📍尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━依稀記得很久之前自己一人來過這間燒鳥店 這次帶上朋友回訪 質素有所提升!這裡bar檯的設計剛好可以看到廚師在爐前烤製食物的過程 視覺享受很不錯~另外看菜單就知道這裡的串燒很有特色 有些雞的部位個人覺得是全港獨家的哦!━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🫙 蘸料▶︎ 目前見過調味粉最豐富的燒鳥店! 像調色盤形式的醬料碟 有四款鹽和三款味粉 可以按口味自行添加~好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐟燒鱈魚乾 $48 +10%▶︎ 經典小食燒鱈魚乾搭配蛋黃醬~ 送酒一流!好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐔 雞翼 $38 +10% ▶︎ 雞翼皮微脆 鹹度把控得不錯好味指數:●●●◐◯🐔 雞頸肉 $38 +10▶︎ 雞頸肉油香豐富 肉質嫩滑~好味指數:●●●●◯🐔 雞心 $38 +10%▶︎ 雞心有嚼口而無腥味好味指數:●●●●◯🐔 雞白子 $48 +10%▶︎ 很少見雞白子 這裡燒得不錯!好味指數:●●●●
📍尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓
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依稀記得很久之前自己一人來過這間燒鳥店 這次帶上朋友回訪 質素有所提升!
這裡bar檯的設計剛好可以看到廚師在爐前烤製食物的過程 視覺享受很不錯~
另外看菜單就知道這裡的串燒很有特色 有些雞的部位個人覺得是全港獨家的哦!
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🫙 蘸料
▶︎ 目前見過調味粉最豐富的燒鳥店! 像調色盤形式的醬料碟 有四款鹽和三款味粉 可以按口味自行添加~
好味指數:●●●●◯
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🐟燒鱈魚乾 $48 +10%
▶︎ 經典小食燒鱈魚乾搭配蛋黃醬~ 送酒一流!
好味指數:●●●●◯
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🐔 雞翼 $38 +10%
▶︎ 雞翼皮微脆 鹹度把控得不錯
好味指數:●●●◐◯
🐔 雞頸肉 $38 +10
▶︎ 雞頸肉油香豐富 肉質嫩滑~
好味指數:●●●●◯
🐔 雞心 $38 +10%
▶︎ 雞心有嚼口而無腥味
好味指數:●●●●◯
🐔 雞白子 $48 +10%
▶︎ 很少見雞白子 這裡燒得不錯!
好味指數:●●●●◯
🐔 糯米雞肉棒 $48 +10%
▶︎ 外層的糯米包裹著脆骨雞肉棒 很是特別!
▶︎ 糯米微微焦脆 而內裡雞肉棒多汁 加上脆骨的三重口感值得一試~
好味指數:●●●●◐
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🥓 水牛芝士煙肉卷 $48 +10%
▶︎ 煙肉包裹水牛芝士 這款比較濃味~
▶︎ 微焦脆的煙肉搭配半固態的芝士醬 入口芝士味很濃厚!
好味指數:●●●●◯
🐷 香蔥三元豚肉 $48 +10%
▶︎ 豚肉片包裹大量香蔥
▶︎ 入口爆汁 豚肉的油香和清爽的蔥相輔相成呢
好味指數:●●●●◐
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🌶️ 唐辛子 $38 +10%
▶︎ 辣椒口感很好 香而不辣~
好味指數:●●●●◯
🫛 福岡秋葵 $38 +10%
▶︎ 秋葵燒得很乾爽呢! 搭配上鰹魚碎味道很平衡
好味指數:●●●◐◯
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🍙 醬油燒飯糰 $38 +10%
▶︎ 飯糰預先調味過 師傅會即場捏再放到爐上燒製~
▶︎ 外層微微酥脆 咬下是鹹甜的醬油香和些許海苔香氣 口感也不錯~
好味指數:●●●◐◯
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🍵 抹茶蕨餅 $38 +10%
▶︎ 冰冰涼涼的蕨餅搭配抹茶粉 是很不錯的飯後甜品
▶︎ 這裡蕨餅的口感很不錯 黏糯中帶些Q彈~
好味指數:●●●●◐
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