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2024-03-17
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呢間小店2014年已經開業👍🏻日本人開設嘅正宗拉麵店🍜可能因為開嘅位置實在比較隱蔽(內街)都係朋友介紹先知有間拉麵店臥虎藏龍啱啱第一次食 18:30去到已經要排隊😱店舖細細只能容納10幾位客人 好有傳統日本feel🤭🤭枱枱櫈櫈都係深木色 有吧枱位置睇住廚師煮食🧑🍳拉麵選擇唔算好多 貴精不貴多 專心做好幾款今期有豪華明太子豬骨拉麵(期間限定) 但我同朋友都係想食傳統味道 所以冇試😂🐷黑龍豚骨拉麵 $88辣度揀咗唔辣 但聽人講加咗更吊味😏😏配料有叉燒+筍+蔥+洋蔥+紫菜(額外再加一份 正!)賣相唔算好特別亦冇加鹽加醋 好有日本人平實風格🤭個湯底飲落我幾like 口感偏濃稠有少少漿口豬骨味好濃郁又夠香 略帶鹹鮮味而且唔會好口渴想飲野 亦唔覺得油膩💕主角叉燒肥瘦適中 肉質軟淋 脂肪位入口即融麵底都可以自選軟/正常/硬 我同朋友覺得分別不大但用返呢款正宗拉麵就勁掛湯😎😎🐮牛筋Black拉麵 $98賣相幾靚 湯底同樣濃郁黏口無比😌牛筋入口軟腍 擺入口好似即溶啫喱咁 滿滿嘅膠質👍🏻😋麵條揀咗軟身 偏幼細但同樣好掛湯除咗叉燒 配料仲有溏心蛋+辣木耳+洋蔥+筍+蔥溏心蛋好流心仲要光澤感滿滿😍😍
日本人開設嘅正宗拉麵店🍜
可能因為開嘅位置實在比較隱蔽(內街)
都係朋友介紹先知有間拉麵店臥虎藏龍
啱啱第一次食 18:30去到已經要排隊😱
店舖細細只能容納10幾位客人 好有傳統日本feel🤭🤭
枱枱櫈櫈都係深木色 有吧枱位置睇住廚師煮食🧑🍳
拉麵選擇唔算好多 貴精不貴多 專心做好幾款
今期有豪華明太子豬骨拉麵(期間限定)
但我同朋友都係想食傳統味道 所以冇試😂
🐷黑龍豚骨拉麵 $88
辣度揀咗唔辣 但聽人講加咗更吊味😏😏
配料有叉燒+筍+蔥+洋蔥+紫菜(額外再加一份 正!)
賣相唔算好特別亦冇加鹽加醋 好有日本人平實風格🤭
個湯底飲落我幾like 口感偏濃稠有少少漿口
豬骨味好濃郁又夠香 略帶鹹鮮味
而且唔會好口渴想飲野 亦唔覺得油膩💕
主角叉燒肥瘦適中 肉質軟淋 脂肪位入口即融
麵底都可以自選軟/正常/硬 我同朋友覺得分別不大
但用返呢款正宗拉麵就勁掛湯😎😎
🐮牛筋Black拉麵 $98
賣相幾靚 湯底同樣濃郁黏口無比😌
牛筋入口軟腍 擺入口好似即溶啫喱咁 滿滿嘅膠質👍🏻😋
麵條揀咗軟身 偏幼細但同樣好掛湯
除咗叉燒 配料仲有溏心蛋+辣木耳+洋蔥+筍+蔥
溏心蛋好流心仲要光澤感滿滿😍😍
🥟香煎日式餃子 $40
煎得夠香口 外皮脆卜卜 而且唔厚粉👍🏻
包裏住油脂豐富嘅肉餡 柔嫩又充滿脂香
仲有少少肉汁 如果再多啲內餡就好了😆
🍢章魚燒 $30
可以揀鹽/醬燒 平時比較少見醬燒所以叫嚟試下
食落比原味乾身 外皮幾脆 細細粒一口食曬
粉漿偏挺身 包住粒小小章魚 餡料唔算好多
上面仲有少少紫菜+沙律醬點綴😉
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