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2025-07-02
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🎏最近搵到荃灣一間新開嘅日式餐廳，試咗佢哋嘅定食，分享畀大家啦！荃灣海之戀呢間《燐壽司》，環境光猛整潔，坐吧枱可以睇到師傅即席整壽司，帶點日式風格。🍣 餐廳提供唔少定食選擇同Omakase，食材新鮮，質素穩定，適合同朋友或者另一半嚟食飯。食日本菜最鍾意就係飲Sake🍶 我哋叫咗一支300ml嘅，有得揀清酒杯💜♡刺身盛❥三文魚、油甘魚、中拖羅、帆立貝、活赤貝、真鯛薄切、甜蝦；好豐富嘅刺身拼盤，盛載嘅器皿同擺盤好靚好有儀式感，全部刺身都好新鮮鮮甜。♡大滿足壽司定食
❥11貫壽司：𐮛深海池魚：口感軟滑，鮮味自然𐮛大拖羅2食：油脂豐富，入口溶化𐮛中拖羅：油脂香濃，味道濃郁𐮛金目鯛：清甜鮮嫩，口感細緻𐮛火炙松葉蟹腳：帶輕微焦香，蟹味突出𐮛廚師發辦5件：各有唔同風味，整得用心
❥日本海膽三文魚子碎拖羅飯：海膽鮮味濃，三文魚子爆汁，配碎拖羅層次豐富，份量夠足，海膽控應該會鍾意！😉♡豐盛壽司定食
❥10貫壽司：𐮛大拖羅：油脂豐富，入口滑順𐮛甜蝦：爽口清甜，鮮味足𐮛油甘魚：入口滑嫩，帶淡淡甜味𐮛真鯛：鮮味清新，口感結實𐮛珍寶帆立貝：有嚼勁，味道鮮甜𐮛三文魚子：爆汁感強，鹹香適中
食日本菜最鍾意就係飲Sake🍶 我哋叫咗一支300ml嘅，有得揀清酒杯💜
♡刺身盛
❥三文魚、油甘魚、中拖羅、帆立貝、活赤貝、真鯛薄切、甜蝦；好豐富嘅刺身拼盤，盛載嘅器皿同擺盤好靚好有儀式感，全部刺身都好新鮮鮮甜。
♡大滿足壽司定食 ❥11貫壽司：
𐮛深海池魚：口感軟滑，鮮味自然
𐮛大拖羅2食：油脂豐富，入口溶化
𐮛中拖羅：油脂香濃，味道濃郁
𐮛金目鯛：清甜鮮嫩，口感細緻
𐮛火炙松葉蟹腳：帶輕微焦香，蟹味突出
𐮛廚師發辦5件：各有唔同風味，整得用心
❥日本海膽三文魚子碎拖羅飯：海膽鮮味濃，三文魚子爆汁，配碎拖羅層次豐富，份量夠足，海膽控應該會鍾意！😉
♡豐盛壽司定食 ❥10貫壽司：
𐮛大拖羅：油脂豐富，入口滑順
𐮛甜蝦：爽口清甜，鮮味足
𐮛油甘魚：入口滑嫩，帶淡淡甜味
𐮛真鯛：鮮味清新，口感結實
𐮛珍寶帆立貝：有嚼勁，味道鮮甜
𐮛三文魚子：爆汁感強，鹹香適中
𐮛海膽：味道濃郁，鮮味突出
𐮛廚師發辦3件：風味各異，整得認真
❥牛油果軟殼蟹卷：牛油果滑溜，軟殼蟹香脆，配搭口感平衡
♡每款定食都會跟埋👇🏻 ❥沙律：蔬菜新鮮，清爽開胃 ❥茶碗蒸：口感滑嫩，蛋香濃 ❥麵豉湯：湯底暖胃，味道夠濃
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