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2020-10-23
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手工餃子自己包，搞唔搞得掂？出街食，即刻～～～餃掂。
位置位於修頓對面，隔離係利東街，門口對正大馬路。
環境一入門口已經見到天下第一餃的牌匾，裝潢整潔光猛。店鋪主打手工餃子同自家靚湯，好有家的感覺。收左工今日同媽媽一行二人，排排坐，食餃子。兩個人叫左小食同餃子，唔算太飽，岩哂我地番左一日工無胃口。首先上台既係狀元九鼎湯係我地其中一個煎餃跟的湯狀元九鼎湯其實就係粉葛排骨+魚一齊熬嘅湯冇落味精，同埋鹽，養顏滋養！另外兩款小食都好開胃，分別係：龍鳳蛋 糖心溫泉蛋開邊，上面分別加上黑松露同白松露醬白松露感覺較淡，比較淡淡的松露味。而黑松露就較有咸香，我自己中意重口味多點。唐芹豆荀唐芹超香，咬落去soksok聲，而豆荀豆味都幾好，無比辣味遮蓋，咬落有辣，麻油香。到主角出場啦～餃餃餃餃餃餃子～～就試一個煎一個蒸餃，share食，好好食。係脹卜卜又冇味精餃，是也～野生松茸豬肉煎餃 餡料飽滿，超多松茸菇粒 ，配埋豬肉，好match 松茸味好重。外皮煎得香脆及入面仲有餃子湯汁。加埋太極造型松茸醬，好香口。元貝豬肉湯餃有陣瑤柱味，有海味鮮甜味同海水味。
食到一粒粒瑤柱碎，鮮味十足。但我自己就中意野生松茸豬
出街食，即刻～～～餃掂。
位置
位於修頓對面，隔離係利東街，門口對正大馬路。
環境
一入門口已經見到天下第一餃的牌匾，裝潢整潔光猛。
店鋪主打手工餃子同自家靚湯，好有家的感覺。
收左工今日同媽媽一行二人，排排坐，食餃子。
兩個人叫左小食同餃子，唔算太飽，岩哂我地番左一日工無胃口。
首先上台既係狀元九鼎湯
係我地其中一個煎餃跟的湯
狀元九鼎湯其實就係粉葛排骨+魚一齊熬嘅湯
冇落味精，同埋鹽，養顏滋養！
另外兩款小食都好開胃，分別係：
龍鳳蛋
糖心溫泉蛋開邊，上面分別加上黑松露同白松露醬
白松露感覺較淡，比較淡淡的松露味。
而黑松露就較有咸香，我自己中意重口味多點。
唐芹豆荀
唐芹超香，咬落去soksok聲，而豆荀豆味都幾好，無比辣味遮蓋，咬落有辣，麻油香。
到主角出場啦～餃餃餃餃餃餃子～～
就試一個煎一個蒸餃，share食，好好食。
係脹卜卜又冇味精餃，是也～
野生松茸豬肉煎餃
餡料飽滿，超多松茸菇粒 ，配埋豬肉，好match 松茸味好重。
外皮煎得香脆及入面仲有餃子湯汁。
加埋太極造型松茸醬，好香口。
元貝豬肉湯餃
有陣瑤柱味，有海味鮮甜味同海水味。 食到一粒粒瑤柱碎，鮮味十足。
但我自己就中意野生松茸豬肉煎餃，因為元貝有陣蝦乾海鮮鮮味，我自己就麻麻。
醬料部分，四川辣椒醬和菜脯豆豉醬味道都超好。
極力推薦大家落呢個菜脯豆豉醬
佢辣度唔會太辣，豆豉辣中帶香，菜脯仲好爽脆，配埋餃子食，好有層次，一啖接一啖。
最後叫左佢地既自家制樽裝野飲：
自家製山楂雪梨水：
山楂片同雪梨味超出，配埋冰糖同麥芽，飲落又開胃又潤～岩哂秋冬天。
蜂蜜檸檬薏米水
蜂蜜又係好潤，仲有新鮮檸檬絲同薏米渣食下
好味～
野生松茸豬肉煎餃絕對係我決定翻食之重大原因。
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