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2025-08-14
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油麻地新開嘅咗一間潮州菜館 - 金和潮菜, 主打傳統打冷小菜, 滷水, 冷盤, 熱炒等經典潮菜; 店舖裝潢簡約, 光猛, 環境乾淨, 坐得舒服唔焗促, 氣氛超有大排檔感覺。食物份量慷慨之餘, 價錢親民, 只收茶芥唔收加一, 適合三五知己聚餐。經 OpenRice 訂位另外再有優惠, 就係食滿$300(不含酒水)可以加$8多一碟雜錦拼盤或者韭菜豬紅, 但最緊要係味道幾好。滷水三拼 - $148我哋要咗鵝腎, 墨魚, 大腸; 滷水唔會遮蓋食材原味, 鵝腎入味又爽口, 大墨魚爽口又鮮甜, 好淋唔會韌, 配搭醋汁蘸料, 酸酸地好開胃; 大腸好大件, 又唔會有騷味, 滷水味好入味; 底層仲有滑滑豆腐花生, 呢碟拼盤份量係大大碟, 覺得好抵食。欖菜肉碎四季豆 - $108炒得夠鑊氣, 火候剛好, 欖菜鹹香突出, 鹹度適中, 與肉碎一齊炒都唔覺太肥膩, 四季豆爽脆, 口感清爽; 分量十足, 好似食極都仲有, 用嚟伴飯一流呀!籠仔- 金銀絲蒸開邊蝦飯 - $128即叫即蒸, 係你估唔到咁大籠, 用炒飯做底, 炒飯炒得非常之香, 加埋金蒜和銀蒜蒸開邊蝦夠晒惹味, 仲加入少少瑤柱絲, 鮮味十足; 新鮮嘅
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滷水三拼 - $148
我哋要咗鵝腎, 墨魚, 大腸; 滷水唔會遮蓋食材原味, 鵝腎入味又爽口, 大墨魚爽口又鮮甜, 好淋唔會韌, 配搭醋汁蘸料, 酸酸地好開胃; 大腸好大件, 又唔會有騷味, 滷水味好入味; 底層仲有滑滑豆腐花生, 呢碟拼盤份量係大大碟, 覺得好抵食。
欖菜肉碎四季豆 - $108
炒得夠鑊氣, 火候剛好, 欖菜鹹香突出, 鹹度適中, 與肉碎一齊炒都唔覺太肥膩, 四季豆爽脆, 口感清爽; 分量十足, 好似食極都仲有, 用嚟伴飯一流呀!
籠仔- 金銀絲蒸開邊蝦飯 - $128
即叫即蒸, 係你估唔到咁大籠, 用炒飯做底, 炒飯炒得非常之香, 加埋金蒜和銀蒜蒸開邊蝦夠晒惹味, 仲加入少少瑤柱絲, 鮮味十足; 新鮮嘅蝦肉質鮮嫩, 而且啲飯吸哂蒸蝦嘅鮮汁, 口感味道更加美味。
茶介 - $15/位
熱茶清香解膩, 食完重口味小菜飲返杯, 舒服晒。
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