唐述

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呢個 $588/位嘅Brunch真係超值，「五代同堂」呢個頭盤係由五款精緻菜式組成，每一樣都係口感同味道嘅享受。蔥油帶子係其中一個亮點，帶子鮮甜彈牙，蔥油嘅香氣完美地襯托出海鮮嘅鮮味；而20年古越龍山生醃牡丹蝦亦係一絕，帶有微微嘅酒香，蝦肉滑嫩甘甜，係一次難忘嘅味覺體驗。主菜方面，三蔥爆龍蝦真係唔可以錯過。龍蝦肉鮮嫩彈牙，三蔥嘅香味滲透入每一絲龍蝦肉入面，令到每一口都充滿咗濃郁嘅鮮味同香氣，龍蝦肉質結實但唔失嫩滑，爆炒嘅手法令龍蝦更添香氣，食落口感一流。然後仲有無限量點心環節，呢個真係點心愛好者嘅天堂。瑪瑙蝦餃皮薄餡靚，蝦肉鮮甜爽口；蟹籽燒賣加入咗蟹籽，增加咗海鮮味道層次，口感豐富；海苔小籠包獨特嘅海苔味同湯汁一齊喺口中爆發，滋味無窮；翠玉菓子係一款清新嘅選擇，翠玉瓜嘅脆嫩同內餡嘅甘甜形成鮮明對比，口感清爽；功夫手工酥用上混合菇類製作，酥皮香脆而內餡芳香濃郁；脆皮蝦春卷外脆內嫩，蝦肉豐富；椒鹽脆豆腐外脆內滑，啱晒鍾意脆口嘅朋友。甜品方面，無限量供應嘅甜品都係精心製作。貴妃玉露帶有微甜同香芋嘅香氣，陳皮紅豆沙溫暖又滋潤，熱情果凍糕酸甜開胃，懷舊白糖糕鬆軟而有嚼勁，即焗蛋撻皮脆餡滑。