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2023-07-26
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8號風球剛過,街上仍然刮起大風,算不上風平浪靜的日子,我卻抵達了尖沙咀的一間印度餐廳。與猶如大戰剛過的街道形成對比,餐廳的氣氛宛如一個寧靜的綠洲,為我提供了一個避風港,讓我在這個風雨交加的日子裡享受美食。首先,我品嚐了雜菜咖喱。這道菜的味道並不辣,但卻極為豐富。菠菜燉得綿綿的,和咖喱湯汁完美地混合在一起,每一口都讓人回味無窮,是菠菜打成茸加羊奶芝士的獨特菜餚。這道菜的滑順口感和微妙的甜味,讓我深深愛上了它。然後,我品嚐了紅咖喱魚和butter chicken。紅咖喱魚的魚肉比較鬆散,或許是香港人都吃不慣的關係,雖然咖喱的辛香和魚的鮮甜交織在一起,但是未能相得益彰。而butter chicken則是我這頓飯的亮點,雞肉燴得酥軟,充滿了奶油和香料的豐富風味。蕃茄的風味,完美融入至嫩滑的醬汁中,有將忌廉打蓉的感覺。面頭的辣椒是更是為雞肉添上幾分風味。我們還叫了一個小吃,是蟹肉taco, 有點像咖喱角的味道,不過是高配版,蟹肉不是罐頭的味道,配上香菜和洋蔥,竟然在印度菜中食出鮮味。也要稱讚一下餡餅皮,他軟硬適中,而且與餡料的比例剛好,讓我們一口吃下去,感到十分滿足(你知啦,如果比我自己揀嘅話,
首先,我品嚐了雜菜咖喱。這道菜的味道並不辣,但卻極為豐富。菠菜燉得綿綿的,和咖喱湯汁完美地混合在一起,每一口都讓人回味無窮,是菠菜打成茸加羊奶芝士的獨特菜餚。這道菜的滑順口感和微妙的甜味,讓我深深愛上了它。
然後,我品嚐了紅咖喱魚和butter chicken。紅咖喱魚的魚肉比較鬆散,或許是香港人都吃不慣的關係,雖然咖喱的辛香和魚的鮮甜交織在一起,但是未能相得益彰。
而butter chicken則是我這頓飯的亮點,雞肉燴得酥軟,充滿了奶油和香料的豐富風味。蕃茄的風味,完美融入至嫩滑的醬汁中,有將忌廉打蓉的感覺。面頭的辣椒是更是為雞肉添上幾分風味。
我們還叫了一個小吃,是蟹肉taco, 有點像咖喱角的味道,不過是高配版,蟹肉不是罐頭的味道,配上香菜和洋蔥,竟然在印度菜中食出鮮味。也要稱讚一下餡餅皮,他軟硬適中,而且與餡料的比例剛好,讓我們一口吃下去,感到十分滿足(你知啦,如果比我自己揀嘅話,一定好似包餃子咁樣,太貪心落太多料,最後整瀉曬)
最後,我以一杯印度啤酒作結。啤酒的味道清爽,微微的酒精感和冷卻的效果為這頓美食之旅劃上了完美的句點。
總的來說,這間尖沙咀的印度餐廳提供了一個寧靜和舒適的環境,以及令人驚喜的美食。不論是風雨交加的日子,還是晴空萬里的日子,我都會樂於再次來到這裡,享受這裡的美食。
菜式雜錦
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