十下火鍋

香港人真係好鍾意打邊爐，乜嘢天氣都要打，乜嘢款式都咁多人鍾意。十下除咗靠舊式裝修，其他方面又有冇跑出呢？套餐選擇有兩款，我哋就揀咗平啲既雙拼鍋底再加海鮮（員工拎左啲時日海鮮比我哋睇，覺得唔錯，新鮮得嚟價錢相宜，象拔蚌仔四隻大大粒都係一百幾蚊，蟶子都靚所以兩樣都要晒啦！）湯底揀咗養身豆乳白鍋拼十下麻辣鍋，兩款裡面都有蜂巢豆腐同鴨血～豆乳白鍋唔係好食得到豆乳味，反而係比較藥膳風格～店員喺個鍋比滾起之前會先奉上一碗熱既麻辣鴨血比你即刻可以食住先，唔使餓住肚皮。麻辣鴨血唔會好辣偏香為主，鴨血夠嫩，小小刺激食得好過癮花雕醉雞好有驚喜，唔止個花雕酒味香濃，仲要一啲都唔鞋，煮完都仲係好夠滑，好嘢三星蔥醬爆貢丸，店員好細心地提醒食嗰時小心會爆汁，真係好多汁同埋可能加入左三星蔥比平時既貢丸更甘甜懷舊果皮魚蛋細細粒但係夠彈牙，而且陳皮味好出 （但係，本人係唔鍾意食陳皮既 hahaha, 所以對我嚟講反而麻麻哋）呢度既大刀手切本地牛頸脊，充滿濃郁嘅肉味，而且脂肪少，切得唔會太薄身所以碌完仲係口感爽嫩有咬口～好特別既十下三寶滑，分別有香濃髮菜蠔豉牛筋滑、鮮打鹹蛋黃墨魚滑同港式滋味蝦子蝦乾蝦滑，鹹蛋黃墨魚滑係我