十下火鍋

今日去左一間位銅鑼灣既火鍋店, 一入到去裝潢已經有一種好壞舊風, 完全展現到60-70年代既風格, 一坐低, 侍應已經好熱心咁介紹餐牌, 打邊爐最緊要就係個鍋底, 所以第一樣就揀左個鴛鴦鍋, 有麻辣同埋胡椒豬肚湯, 麻辣湯底, 香料十足, 有花椒,八角,草果, 丁香等, 最正就係有蜂巢豆腐, 吸晒香麻味, 但又唔太辣, 胡椒豬肚就充胡掓既香既, 入面當然不能少既就係咸酸菜同豬肚絲我地揀左二人餐, 材料都有唔少, 手切肥牛, 又大件又夠"厚"感, 但唔會因為佢既厚而要"十"好熟先熟, 同埋好鞋口, 牛肉味十足, 到花鵰雞, 雖啲雞肉有啲碎, 但煮耐左都唔會好鞋, 而且唔凍鮮雞, 果皮魚旦同鳯城水餃就好配到環境主題, 充滿懷舊風, 個水餃先係重點, 用料十足, 有晒金針木雲耳同大蝦, 感覺同係屋企食阿媽整既金針雲耳蒸雞一樣, 有家的感覺, 至於個三星葱, 我都好鍾意因為好有台灣既感覺, 呢個套餐仲包埋飲品, 我地揀左透心涼既椰子水, 一來好清涼, 而來又唔會搶左湯既味道, 呢個配搭好唔錯