影片
更多
2025-05-01
0 浏览
今日經過旺角登打士街，先發現開咗一間叫豆公館嘅鋪頭。餐廳主打豆類製品，有豆腐花、豆漿仲有蛋餅、腸粉、炒麵呢啲港式小食。餐廳裝修走簡約無印風，煮食過程亦都可以比客人望到。今次一場嚟到，無論鹹食定係甜品都各自嗌咗啲。首先嗌咗主食，有老干媽炒麵、麻婆腐皮蛋餅、芝士鹹牛肉刈包、同埋滷水豆腐。老乾媽炒麵，份量十足，炒麵炒得乾身之餘唔會過分油膩同埋好有香氣。老乾媽嘅調味適中，令到炒麵辣得來好惹味、又唔會有食到成口辣油食到好膩嘅感覺。滷水豆腐好特別，可以食得到有八角桂皮等香氣，絕對唔係得死鹹。如果豆腐嘅豆味亦都好出，而個質感同平時食開嘅唔一樣係偏似硬豆腐，最抵讚佢同滷水係攞到個平衡，唔會話邊個搶咗邊個風頭。刈包就正正常常，鹹牛肉同芝士係預計到嘅味道，不過份量就好大，我就稍為覺得有少少重口味。至於個麻婆腐皮蛋餅入邊要係一啲蘿蔔絲，有啲似鮮竹卷版嘅蛋餅。以免頭淋咗少少麻辣醬，都幾惹味。至於甜食方面，我哋試咗個開心果豆腐花，豆味好濃郁，而且質地好滑溜。而開心果嘅味道亦都好夠，面頭有一層開心果醬加開心果粒，有咬口之餘亦都唔會係死甜真係食到開心果嘅香味。而飲品方面就叫咗原味豆漿同埋薑汁豆漿，兩隻豆味都好出，而
餐廳裝修走簡約無印風，煮食過程亦都可以比客人望到。
今次一場嚟到，無論鹹食定係甜品都各自嗌咗啲。首先嗌咗主食，有老干媽炒麵、麻婆腐皮蛋餅、芝士鹹牛肉刈包、同埋滷水豆腐。
老乾媽炒麵，份量十足，炒麵炒得乾身之餘唔會過分油膩同埋好有香氣。老乾媽嘅調味適中，令到炒麵辣得來好惹味、又唔會有食到成口辣油食到好膩嘅感覺。
滷水豆腐好特別，可以食得到有八角桂皮等香氣，絕對唔係得死鹹。如果豆腐嘅豆味亦都好出，而個質感同平時食開嘅唔一樣係偏似硬豆腐，最抵讚佢同滷水係攞到個平衡，唔會話邊個搶咗邊個風頭。
刈包就正正常常，鹹牛肉同芝士係預計到嘅味道，不過份量就好大，我就稍為覺得有少少重口味。
至於個麻婆腐皮蛋餅入邊要係一啲蘿蔔絲，有啲似鮮竹卷版嘅蛋餅。以免頭淋咗少少麻辣醬，都幾惹味。
至於甜食方面，我哋試咗個開心果豆腐花，豆味好濃郁，而且質地好滑溜。而開心果嘅味道亦都好夠，面頭有一層開心果醬加開心果粒，有咬口之餘亦都唔會係死甜真係食到開心果嘅香味。
而飲品方面就叫咗原味豆漿同埋薑汁豆漿，兩隻豆味都好出，而薑汁豆漿比較為我鍾意嘅原因就因為佢唔會好似坊間咁落咗薑汁糖水，搞到個豆漿好甜，而係佢嘅薑味好濃郁之餘亦都保留到好重嘅豆味，亦都唔會過甜。
整體嚟講我覺得呢間店舖嘅性價比好高，食物嘅質素亦都好唔錯，下次再嚟我會試吓去其他嘅主食。
张贴
