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2017-12-05
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數數手指，跟「怡東軒」結緣於 2013 年，距今己 4 個年頭。 寬別多年，重來舊地，如今換上新貎，興奮尤在！ 友人一見桌上蠔油豆即雀躍不已，確實花工夫的東西已買少見少，難得大廚將舊味活現，一解相思！ 蜜汁叉燒 細嚐蠔油豆之際，侍應端來了叉燒！ 蜜汁叉燒 將蜜汁叉燒澆上特製醬汁，令本以鬆軟帶脂香的質感，更加蜜潤甜美！ 雙生金魚餃伴鮑魚燒賣 猶如盆景的雙生金魚餃伴鮑魚燒賣，先讓眼睛飽賞一番！ 雙生金魚餃伴鮑魚燒賣 金魚造型小巧、欲神態盡現，雖然是雙生，原來當中帶有黑斑的金魚，添了黑松露味道，突顯兩者的不同。一口的金魚餃，餃皮細薄煙韌，最重要是味道來得清雅。而鮑魚燒賣當然是高貴的點心代表！ 七彩藜麥脆腸 談談笑笑的一個午間，當視線投射到七彩藜麥脆腸時，才驚覺冷落了它好一段時間了。入口七彩藜麥脆腸脆度十足，香脆香脆的在嘴吧發出「嘶哩沙喇」的聲音，香氣夾雜在甜豉油和香滑腸粉皮裡，好吃的很！ 花膠燴五蛇羹 冬日滋補養顏的必備 — 花膠燴五蛇羹，絕對是我的大愛！ 花膠燴五蛇羹 蛇肉、蛇絲和花膠切得纖幼，味道清雅，達到養心怡神的境界！ 古法扣黑草羊腩 猜不到，友人還準備了黑草羊腩，這頓午飯出動了蛇
寬別多年，重來舊地，如今換上新貎，興奮尤在！
友人一見桌上蠔油豆即雀躍不已，確實花工夫的東西已買少見少，難得大廚將舊味活現，一解相思！
蜜汁叉燒細嚐蠔油豆之際，侍應端來了叉燒！
蜜汁叉燒將蜜汁叉燒澆上特製醬汁，令本以鬆軟帶脂香的質感，更加蜜潤甜美！
雙生金魚餃伴鮑魚燒賣猶如盆景的雙生金魚餃伴鮑魚燒賣，先讓眼睛飽賞一番！
雙生金魚餃伴鮑魚燒賣金魚造型小巧、欲神態盡現，雖然是雙生，原來當中帶有黑斑的金魚，添了黑松露味道，突顯兩者的不同。一口的金魚餃，餃皮細薄煙韌，最重要是味道來得清雅。而鮑魚燒賣當然是高貴的點心代表！
七彩藜麥脆腸談談笑笑的一個午間，當視線投射到七彩藜麥脆腸時，才驚覺冷落了它好一段時間了。入口七彩藜麥脆腸脆度十足，香脆香脆的在嘴吧發出「嘶哩沙喇」的聲音，香氣夾雜在甜豉油和香滑腸粉皮裡，好吃的很！
花膠燴五蛇羹冬日滋補養顏的必備 — 花膠燴五蛇羹，絕對是我的大愛！
花膠燴五蛇羹蛇肉、蛇絲和花膠切得纖幼，味道清雅，達到養心怡神的境界！
古法扣黑草羊腩猜不到，友人還準備了黑草羊腩，這頓午飯出動了蛇羹與羊腩兩大冬日至愛，真夠份量！
古法扣黑草羊腩羊腩肥瘦相間，猶如五花腩般香滑爽彈，加上燜煮得非常入味，真可來一碗羊汁拌白飯，可惜食力不逮，胃納空間只能留給餘下美食！
櫻花脆魚柳櫻花脆魚柳是大廚遊日後憑新靈感而創作的菜式。最欣賞其輕盈薄脆的炸漿，放久後依然脆香而不油，再由小甜小酸的醬汁作點綴，不止外在美，內在美也兼備！
玉蘭炒油鴨片臘味中，鹹香的油鴨是我的至愛，口味可能有點「老餅」，但的確是真心話！一件油鴨，可令我胃口大開，無飯癮的我可來兩碗白飯！這陣子不敢胡作非為，以清爽芥蘭相配，滋味盡收！
生炒臘味糯米飯冬日第三寶也出台 — 生炒臘味糯米飯！ 糯米飯炒得色澤均勻、乾身帶有幽幽臘味香，又是不能減食的一頓！
蛋白杏仁茶、棗皇椰汁糕、黑白芝麻卷最後豐富的甜品，同樣令人忍不了口。蛋白杏仁茶細滑滋潤、棗皇椰汁糕香軟黏韌，而黑白芝麻卷令人難忘的懷舊味兒，三款同樣討人歡心！
滋補的冬日美食加上歡愉的氣氛，更令我緬懷 年前第一次參加 「OpenRice」團年飯的那樣喜悅， 與「怡東軒」緣份由此而生！怎料重遇的第二天，便迎來喜訊，「怡東軒」繼 2016 年及 2017年連續兩年米芝蓮推介後，榮獲 2018年米芝蓮一星的美譽，令這個冬天暖意盈盈、喜氣洋洋！
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