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2018-07-03
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突然想吃芋頭，想到潮州菜。第一次吃正宗潮州菜是在cuhk讀master時，教授請客，當時對凍蟹和芋頭香酥鴨印象深刻。所以這次也點了這兩道菜凍蟹68一兩，我們三個人選了一只18兩的蟹，大概1100hkd。口感香甜，肉也厚實芋頭香酥鴨頗油膩，沒吃完最後打包帶回家。海蜇頭味道偏甜，跟常規的涼拌海蜇味道很不一樣，我們自己加了醋和醬油調整了下口味。 我最喜歡的是八卦羹，味道鮮美，喝了好幾碗。醋麵味道也不錯，深受老人歡迎。甜品我們點了三款：1️⃣香芒蘆薈露：是凍的，牛奶加芒果蘆薈，味道不錯，不會太甜2️⃣福果甜芋泥：口感像月餅餡，配上白果糯糯的口感，不愧是招牌甜品3️⃣馬蹄片豆爽：豆爽就是綠豆去皮，個人覺得很普通，唯一一個沒吃完的甜品整體很好，服務也好，只是晚飯時間人多略顯嘈雜。此次3個人消費1938，人均646。
第一次吃正宗潮州菜是在cuhk讀master時，教授請客，當時對凍蟹和芋頭香酥鴨印象深刻。所以這次也點了這兩道菜
凍蟹68一兩，我們三個人選了一只18兩的蟹，大概1100hkd。口感香甜，肉也厚實
芋頭香酥鴨頗油膩，沒吃完最後打包帶回家。
海蜇頭味道偏甜，跟常規的涼拌海蜇味道很不一樣，我們自己加了醋和醬油調整了下口味。
我最喜歡的是八卦羹，味道鮮美，喝了好幾碗。
醋麵味道也不錯，深受老人歡迎。
甜品我們點了三款：
1️⃣香芒蘆薈露：是凍的，牛奶加芒果蘆薈，味道不錯，不會太甜
2️⃣福果甜芋泥：口感像月餅餡，配上白果糯糯的口感，不愧是招牌甜品
3️⃣馬蹄片豆爽：豆爽就是綠豆去皮，個人覺得很普通，唯一一個沒吃完的甜品
整體很好，服務也好，只是晚飯時間人多略顯嘈雜。
此次3個人消費1938，人均646。
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