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2022-09-13
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来到沙田行街，見到間鋪裝修比較靚，好乾淨甘，就入來食飯。今日特別想食燒雞，所以點了個「天天燒雞」。燒雞皮爽肉滑，雞皮脆爽不肥，有配黑豉油、薑蓉及辣醬，辣汁辣味重，爽口不膩。雞件底下有青瓜作配菜，醒胃解膩。配上雞油飯，米飯粒粒分明，香口好吃，調味恰到好處。酸菜石斑辣味正好，石斑魚片好嫩滑，夠厚有口感，魚片融合佐香濃花椒和酸菜味，湯底酸辣美味。以前都鍾意食肉骨茶，胡椒味同藥材味唔會太重，所以唔會食唔到排骨的肉香味，排骨好大塊，肉質亦都非常軟稔。煲湯仲配有腐竹和豆扑，湯的味道真係超級濃郁。仲有配紅辣椒圈、酸菜、黑豉油。朋友仔都非常喜歡，所以成煲俾我哋食晒。最後點了個桂花糕甜品，桂花糕入口不太甜，軟度適中， 糕表面有不少桂花，但吃起來也沒有渣，吃了幾件都不覺膩。覺得唔夠甜的仲可以加桂花醬，桂花香味double，超級幸福！
今日特別想食燒雞，所以點了個「天天燒雞」。燒雞皮爽肉滑，雞皮脆爽不肥，有配黑豉油、薑蓉及辣醬，辣汁辣味重，爽口不膩。雞件底下有青瓜作配菜，醒胃解膩。
配上雞油飯，米飯粒粒分明，香口好吃，調味恰到好處。
酸菜石斑辣味正好，石斑魚片好嫩滑，夠厚有口感，魚片融合佐香濃花椒和酸菜味，湯底酸辣美味。
以前都鍾意食肉骨茶，胡椒味同藥材味唔會太重，所以唔會食唔到排骨的肉香味，排骨好大塊，肉質亦都非常軟稔。煲湯仲配有腐竹和豆扑，湯的味道真係超級濃郁。仲有配紅辣椒圈、酸菜、黑豉油。朋友仔都非常喜歡，所以成煲俾我哋食晒。
最後點了個桂花糕甜品，桂花糕入口不太甜，軟度適中， 糕表面有不少桂花，但吃起來也沒有渣，吃了幾件都不覺膩。覺得唔夠甜的仲可以加桂花醬，桂花香味double，超級幸福！
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