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2019-10-27
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我很喜歡吃海鮮，今晚約了朋友一起吃海鮮，這間海鮮店的海鮮出名新鮮，不過其他分店對我來說比較遠，得知尖沙咀開了分店，立刻來尖沙咀吃！餐廳位於天文圍道，離地鐵站有一段距離。餐廳裝潢簡單，試業期間，已經有好幾台客人，生意很好！翻開餐牌，有不同的海鮮套餐，任君選擇。我們選擇了刁鑽海鮮套餐$399/位。食材十分新鮮！首先店員先蒸紐西蘭青口和越南大虎蝦。小小一隻，但勝在新鮮爽口。之後蒸翡翠九孔鮑魚、深海龍躉片和越南貴妃蚌。深海龍躉片鮮味一般，鮑魚小小一隻很彈牙，貴妃蚌入口肉厚爽甜。野生賴尿蝦一早已經煮好，因為新鮮的賴尿蝦不能放太久，店員替我們剝殼後，入口肉質好鮮甜！啖啖蝦肉，厚而甜味，大口大口地吃真的好幸福！之後是紐西蘭大蟶子，有些許沙粒，但不影響吃貨的心情，入口清甜。然後是蒸澳洲青年龍蝦，龍蝦蒸完之後蝦肉呈雪白，入口肉質結實爽甜，令人滿意。還有我最期待的罕有大黃奄蟹，蟹膏濃稠，蒸完之後緩緩流出。入口香醇美味，蟹肉和蟹膏不算多，勝在清香可口。最後是有機蔬菜籃，有南瓜、粟米等，吃完之後就吃南瓜排骨粥底，米粥有蔬菜，還有豬肉，米粥吸滿了海鮮的甜味，入口很香甜，店員再送上菜脯，更添口感，令我忍不住吃了三
餐廳位於天文圍道，離地鐵站有一段距離。
餐廳裝潢簡單，試業期間，已經有好幾台客人，生意很好！
翻開餐牌，有不同的海鮮套餐，任君選擇。我們選擇了刁鑽海鮮套餐$399/位。
食材十分新鮮！
首先店員先蒸紐西蘭青口和越南大虎蝦。小小一隻，但勝在新鮮爽口。
越南貴妃蚌
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之後蒸翡翠九孔鮑魚、深海龍躉片和越南貴妃蚌。深海龍躉片鮮味一般，鮑魚小小一隻很彈牙，貴妃蚌入口肉厚爽甜。
野生賴尿蝦
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野生賴尿蝦一早已經煮好，因為新鮮的賴尿蝦不能放太久，店員替我們剝殼後，入口肉質好鮮甜！啖啖蝦肉，厚而甜味，大口大口地吃真的好幸福！
之後是紐西蘭大蟶子，有些許沙粒，但不影響吃貨的心情，入口清甜。
澳洲青年龍蝦
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然後是蒸澳洲青年龍蝦，龍蝦蒸完之後蝦肉呈雪白，入口肉質結實爽甜，令人滿意。
罕有大黃奄蟹
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還有我最期待的罕有大黃奄蟹，蟹膏濃稠，蒸完之後緩緩流出。入口香醇美味，蟹肉和蟹膏不算多，勝在清香可口。
最後是有機蔬菜籃，有南瓜、粟米等，吃完之後就吃南瓜排骨粥底，米粥有蔬菜，還有豬肉，米粥吸滿了海鮮的甜味，入口很香甜，店員再送上菜脯，更添口感，令我忍不住吃了三碗！
本以為最後，竟然還有椰汁燕窩，入口清涼，完美！
▫️海鮮十分新鮮抵食，缺點是那天人手不夠，店員未必第一時間幫忙蒸海鮮，所以吃完一道海鮮要等候，大家要有等候的心理準備。
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