蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

想食蒸气海鲜好耐！来呢间蟹仙海鲜私房．蒸气石碢就可以食到各种新鲜嘅野生海鲜啦！店员会好有耐心咁介绍每款海鲜，又会全程都帮手蒸啲海鲜，服务好到位👍🏻～✨秘制原只南非干鲍爽口弹牙，好入味～✨野生菲律宾奄仔蟹奄仔蟹又叫处女蟹，蟹膏嘅颜色虽然冇咁橙色，但口感再幼滑啲，味道更加鲜～✨野生琵琶龙虾琵琶龙虾系比较稀有嘅品种！第一次食觉得好有惊喜！味道好清甜，口感同龙虾差唔多，但肉质再紧实少少～✨韩国釜山野生鳗鱼加咗姜丝一齐蒸，味道完全唔腥！肉质嫩滑冇碎骨，冇谂过就咁蒸都可以咁好味～✨韩国釜山蚝有澎湃嘅爆汁效果，充满蚝嘅鲜味～✨大西洋野生青口青口同样都有爆汁效果～✨加拿大野生虎虾虎虾嘅味道特别鲜甜，唔使点酱油食都可以食到虎虾嘅原汁原味～✨加拿大黄金翡翠螺螺肉超爽口～✨蟹黄大元贝表面加咗蟹膏炒过嘅蟹黄酱，令到元贝嘅风味更佳～✨有机蔬菜篮有焦糖粟米、生菜同埋娃娃菜，估唔到蒸嘅菜都咁好味～✨粥底吸收晒蒸海鲜嘅精华，仲加入咗猪骨同粟米去煮，健康又美味～✨椰汁炖雪燕食埋呢碗糖水就大满足啦～…查看更多

去过「蟹仙」数间分店，海鲜同样新鲜又抵食，多年来由我读书到我工作咗数年，价格都几乎冇改变。不时都会挂住「蟹仙」，一再回头😋今次同朋友都拣咗「尊贵海鲜套餐」($449/每位)，套餐包括好多海鲜🦞最后又有粥底同奉送甜品，饱到捧住肚走🤰🏾全程由店员负责蒸海鲜，又有自动计时，可以非常安心同舒适地进食。蒸海鲜之前先上秘制原只南非干鲍，配上菇类，香味浓郁，好开胃！先蒸黄金翡翠螺同加拿大野生海虎虾，两类海鲜同样爆多汁，非常鲜甜🦐之后蒸韩国釜山蚝，蚝肉好肥美，蒸得刚好，入口好顺滑，充满蚝嘅鲜甜🦪然后蒸同样嚟自釜山嘅野生鳗鱼，非常厚肉，鱼皮非常嫩滑有弹性，胶原蛋白满满，加入少许姜丝蒸，完全冇腥味，原汁原味冇点任何酱汁，超鲜美，非常出色嘅鳗鱼！蟹皇大元贝超足料，满满蟹皇，元贝肉质爽弹，橙膏又肥美又鲜甜。食完以上海鲜之后，重头戏嚟啦🤤外型独特嘅野生琵琶龙虾好少地方有卖，「蟹仙」入货都系只只靓货，肉质爽弹到不得了，仲有少少膏，更加香口🦞是日奄仔蟹来自菲律宾🦀奄仔蟹又叫处女蟹，蟹膏十分软滑，充满咸香鲜味🤤蟹肉一丝丝，好鲜甜，肉质又滑，劲满足🤤粥底吸收晒以上精华，加上葱、菜脯等等更丰富，食埋粥一定够饱！最后仲有甜品，炖燕窝我至爱🥰…查看更多

蟹仙海鲜蒸气锅主打野生海鲜，餐厅宽敞好坐，侍应会帮我哋蒸，唔洗自己落手，爽歪歪等食真系好。我哋拣咗「尊贵海鲜套餐」，可以食到多款野生海鲜，鳗鱼入口超爽口弹牙，啖啖肉又鲜甜。琵琶龙虾系野生，口感爽甜鲜香，龙虾肉Q弹，虾膏流晒出嚟，超Juicy。野生膏仔蟹，一打开蟹盖已经见到啲膏好香，啖啖蟹肉带点咸香，劲鲜甜，唔需要任何调味料。野生海虎虾，好大只，肉质弹牙到不得了，非常鲜甜。大西洋野生青口，贝肉肥大，啖啖肉又鲜甜，完全无腥味，再加埋啲酱油点一点，鲜味即时提升。韩国釜山蚝，蚝身饱满，超大只，一食落去即刻爆汁，有海水嘅咸香，鲜味十足。黄金翡翠螺，螺肉好爽口，啲肉质够弹牙，吸晒海鲜精华，加蒜蓉一齐食，好惹味。蟹皇大元贝，好大只元贝，口感嫩滑。另外仲有机蔬菜篮，一齐吸晒海鲜精华，菜都变得好鲜甜，食落爽口又健康。最后就食粥底，系用蒸野生海鲜嘅精华一齐煲，入口鲜甜层次丰富，配埋咸菜同葱花食仲正。仲有饭后甜品椰汁炖燕窝糖水，甜度啱啱好，椰香浓郁。…查看更多

朋友生日想食海鲜，咁啱揾到尖沙咀天文台道附近有间小店，就一齐去试吓😆秘制原只南非干鲍冬菇鲍鱼与冬菇的香气结合，口感滑嫩，非常适合做头盘。野生膏仔蟹蟹肉鲜美，膏脂丰富，肉质紧实。太平洋馒头蟹肉质鲜甜，馒头蟹的特有风味让人难以忘怀。蒸后的蟹壳色泽明亮，肉质比较林身，因为长期生活系海底少活动。加拿大野生海虎虾这道海虎虾肉质结实，口感丰富，蒸后的虾肉鲜嫩多汁。野生琵琶龙虾琵琶龙虾的肉质鲜美且富有弹性，蒸制后的香气让人无法抗拒。大西洋野生青口青口的肉质鲜嫩，被蒸至刚好熟透，保留了海鲜的原汁原味。韩国釜山蚝新鲜的蚝肉滑嫩，蒸后保留了海水的鲜味。黄金翡翠螺这道翡翠螺口感脆嫩，蒸制后的鲜甜味道让人惊喜。蟹皇大元贝元贝的肉质厚实，蟹皇的浓郁味道完美融合，口感滑顺，让人回味无穷。有机蔬菜篮蒸后保留了原有的鲜味，清爽可口，非常适合食海鲜后清一清味蕾。粥最后的粥吸收晒蒸海鲜嘅精华，非常鲜甜，就算几饱都要食晒佢！总结餐厅服务非常好，最令人欣赏嘅系店员对每款海鲜嘅介绍，又会帮忙set 时间蒸海鲜。朋友生日想食海鲜，咁啱揾到尖沙咀天文台道附近有间小店，就一齐去试吓😆秘制原只南非干鲍冬菇鲍鱼与冬菇的香气结合，口感滑嫩，非常适合做头盘。野生膏仔蟹蟹肉鲜美，膏脂丰富，肉质紧实。太平洋馒头蟹肉质鲜甜，馒头蟹的特有风味让人难以忘怀。蒸后的蟹壳色泽明亮，肉质比较林身，因为长期生活系海底少活动。加拿大野生海虎虾这道海虎虾肉质结实，口感丰富，蒸后的虾肉鲜嫩多汁。野生琵琶龙虾琵琶龙虾的肉质鲜美且富有弹性，蒸制后的香气让人无法抗拒。大西洋野生青口青口的肉质鲜嫩，被蒸至刚好熟透，保留了海鲜的原汁原味。韩国釜山蚝新鲜的蚝肉滑嫩，蒸后保留了海水的鲜味。黄金翡翠螺这道翡翠螺口感脆嫩，蒸制后的鲜甜味道让人惊喜。蟹皇大元贝元贝的肉质厚实，蟹皇的浓郁味道完美融合，口感滑顺，让人回味无穷。有机蔬菜篮蒸后保留了原有的鲜味，清爽可口，非常适合食海鲜后清一清味蕾。粥最后的粥吸收晒蒸海鲜嘅精华，非常鲜甜，就算几饱都要食晒佢！总结餐厅服务非常好，最令人欣赏嘅系店员对每款海鲜嘅介绍，又会帮忙set 时间蒸海鲜。…查看更多

-尖沙咀蟹仙海鲜私房．蒸气石碢海鲜火锅寻日同好友忍唔住海鲜瘾，冲去尖沙咀嘅蟹仙海鲜私房．蒸气石碢，试佢哋嘅招牌蒸气石碢海鲜火锅，真系劲新鲜！今次点咗佢哋嘅尊贵海鲜火锅套餐，配上独特嘅蒸气石碢技术同海鲜精华汤底。呢个蒸气石碢火锅真系有料到，石碢受热均匀，蒸气慢慢渗透食材，保留晒海鲜嘅原汁原味！汤底用蟹膏同蟹黄熬成，金黄浓郁，入口系满满嘅鲜甜，带点姜葱香，饮一啖已经觉得整个人被海鲜汤嘅精华包围，幸福感爆棚！尊贵海鲜火锅套餐包括：藻食绿膏蟹/野生膏仔蟹太平洋馒头蟹韩国釜山野生鳗鱼韩国釜山蚝圣子皇蟹皇大元贝有机蔬菜篮其中一款：野生琵琶龙虾澳洲青年龙虾其中一款：秘制原只南非干鲍大西洋野生青口加拿大野生海虎虾仲可以加购：升级大龙虾 +$168/位升级大蟹+$188/位越南顶角膏蟹+$158/位罕有黄膏肉蟹+$188/位配菜方面，有粟米及生菜，吸晒汤底嘅精华，食完海鲜之后，最后就食粥底，系用蒸野生海鲜嘅精华一齐煲，入口鲜甜层次丰富，配埋咸菜同葱花食仲正。✨环境餐厅环境走简约风，灯光暖笠笠，坐位宽敞，食火锅唔会焗促，仲有阵阵海鲜香气飘来，气氛一流。💁‍♀️服务服务员好贴心，会全程帮你安排食物同埋煮海鲜！唔单止帮你调节石碢火候，仲会教你点样食先最正，专业得黎亲切。💰胜价比价钱方面，豪华套餐人均大概$450-$650，视乎加咗啲咩海鲜，质素同新鲜度绝对值回票价！推荐指数：味道😋😋😋😋😋/5环境😋😋😋😋😋/5服务😋😋😋😋😋/5🧷建议提早预约 以预留海鲜…查看更多