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2018-07-29
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小弟即將去曼谷工作數天，出發前吃個泰菜，來個未出發，先興奮。 尖咀的「泰斗」，開張數年，之前已推介過它的燒雞，廚師都是泰國廚，手法蠻正宗，在遊客區收費也不算貴，值來。 先吃個「泰式生蝦」$118 生蝦要做得好，新鮮永遠是重點。蝦冰凍爽口，肉紮實，配生蒜片及紅椒粒來吃，再點自家製辣汁非常醒胃，完全 100% 對我個人口味。配杯 mojito，一啖蝦一啖薄荷香，銷魂啊。 必食項目，個人心水之一「泰式燒雞」$168 / 半隻 溫提，此雞製作需半小時，可以先落 order。燒雞上枱熱辣辣，半隻份量依舊不少，皮焦香，味道醃得不錯，雞胸部份也不鞋，不需點醬汁已夠哂味。 加碟「鹹魚炒芥蘭」$98，若果兩個人來拍拖食飯，這三樣餸已剛好喇。 幾乎每枱都見其蹤影的「酸辣青檸明爐魚」$188 原條爐魚邊食邊滾，旁邊有碗酸湯，可以自己倒在爐中 DIY。 酸湯重香茅味，完全不膩，酸味到位，倒在魚上滾熱再即喝，好似太陽咁溫暖。 新嘗試的「香芋雞肉焗飯」$128 兩年無來光顧，食物質素依舊穩定，吃完飯可轉換坐在大露臺與朋友喝喝酒 chill 一下，看看尖咀夜景，也蠻不錯。
尖咀的「泰斗」，開張數年，之前已推介過它的燒雞，廚師都是泰國廚，手法蠻正宗，在遊客區收費也不算貴，值來。
先吃個「泰式生蝦」$118
生蝦要做得好，新鮮永遠是重點。蝦冰凍爽口，肉紮實，配生蒜片及紅椒粒來吃，再點自家製辣汁非常醒胃，完全 100% 對我個人口味。配杯 mojito，一啖蝦一啖薄荷香，銷魂啊。必食項目，個人心水之一「泰式燒雞」$168 / 半隻
溫提，此雞製作需半小時，可以先落 order。燒雞上枱熱辣辣，半隻份量依舊不少，皮焦香，味道醃得不錯，雞胸部份也不鞋，不需點醬汁已夠哂味。加碟「鹹魚炒芥蘭」$98，若果兩個人來拍拖食飯，這三樣餸已剛好喇。
幾乎每枱都見其蹤影的「酸辣青檸明爐魚」$188
原條爐魚邊食邊滾，旁邊有碗酸湯，可以自己倒在爐中 DIY。
酸湯重香茅味，完全不膩，酸味到位，倒在魚上滾熱再即喝，好似太陽咁溫暖。新嘗試的「香芋雞肉焗飯」$128
兩年無來光顧，食物質素依舊穩定，吃完飯可轉換坐在大露臺與朋友喝喝酒 chill 一下，看看尖咀夜景，也蠻不錯。
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