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2025-04-14
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之前嚟過食生日飯，今日再encore因為真係好掛住佢地個奢華嘅申子海膽和牛燒！仲試咗好多人推薦嘅海膽炒飯，都真係色香味俱全。申子海膽和牛燒 $378一整片厚薄適中、油花均勻嘅和牛，配上米飯同埋蛋黃。上菜果陣會有職員喺面前燒，慢慢咁睇住和牛變成入口間即融嘅模樣。最後再放上海膽同埋魚子醬🤤海膽炒飯 $238估唔到嘅出色！炒飯除咗用咗海膽之外，仲用咗櫻花蝦、大粒同細粒三文魚籽，撈埋一齊食層次感同口感都好豐富！炒飯炒得乾身金黃，每一啖都食有海膽鮮味。黑松露炒雜菌 $108夠哂黑松露味嘅炒雜菌！除咗聞落有黑松露味，食落陣味都好重女，唔係流於表面only。油揚腐皮熱烏冬 $68個湯底味道濃郁，有小小清新版雞白湯嘅感覺。用嘅係幼烏冬，食落滑身，唔錯！
申子海膽和牛燒 $378
一整片厚薄適中、油花均勻嘅和牛，配上米飯同埋蛋黃。上菜果陣會有職員喺面前燒，慢慢咁睇住和牛變成入口間即融嘅模樣。最後再放上海膽同埋魚子醬🤤
海膽炒飯 $238
估唔到嘅出色！炒飯除咗用咗海膽之外，仲用咗櫻花蝦、大粒同細粒三文魚籽，撈埋一齊食層次感同口感都好豐富！炒飯炒得乾身金黃，每一啖都食有海膽鮮味。
黑松露炒雜菌 $108
夠哂黑松露味嘅炒雜菌！除咗聞落有黑松露味，食落陣味都好重女，唔係流於表面only。
油揚腐皮熱烏冬 $68個湯底味道濃郁，有小小清新版雞白湯嘅感覺。用嘅係幼烏冬，食落滑身，唔錯！
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