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2017-08-21
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星期天, 整天待在教會, 來到傍晚, 也是吃晚餐的時候. 這次我們一家三口來到香港嘉里酒店的大灣咖啡廳, 吃自助晚餐. 店子是近來吃自助餐的熱點, 相當旺場. 而這裡的地方很大, 食物選擇很多, 大家要有心理準備.頭盤: 8.5分, 先看看有甚麼頭盤吧. 自行配搭的沙律, 很新鮮, 配上不少沙律醬, 值得一試. 而西班牙火腿, 意大利雞肉腸, 火雞片, 莎樂美腸, 以及帕爾馬火腿等等就是食肉獸要留意的部份, 特別是西班牙火腿, 帶鹹香, 入口無渣, 是靚貨.壽司跟刺身永遠有市場, 這裡的火焰吞拿魚卷, 加州反卷, 三文魚小卷, 素菜太卷, 熟蝦壽司, 鯛魚壽司, 手握吞拿魚壽司, 以及三文魚壽司就是不少客人前段的強攻目標. 另外還有蕎麥麵沙律, 橘子香辣樽魚, 煙三文魚, 人蔘大蝦, 水煮蛋, 五款芝士, Manchego, Boursin, Goat, Brie, 香草欖油發達芝士, 三文魚凍, 以及鴨肉醬等等供選擇.海鮮: 8分, 凍海鮮, 當然是回本位. 沒有了生蠔, 或許對不少人來說, 是大問題, 但平心而論, 今時今日的自助餐, 生蠔已經不再是指定項目. 這裡的主打, 是波士
頭盤: 8.5分, 先看看有甚麼頭盤吧. 自行配搭的沙律, 很新鮮, 配上不少沙律醬, 值得一試. 而西班牙火腿, 意大利雞肉腸, 火雞片, 莎樂美腸, 以及帕爾馬火腿等等就是食肉獸要留意的部份, 特別是西班牙火腿, 帶鹹香, 入口無渣, 是靚貨.
壽司跟刺身永遠有市場, 這裡的火焰吞拿魚卷, 加州反卷, 三文魚小卷, 素菜太卷, 熟蝦壽司, 鯛魚壽司, 手握吞拿魚壽司, 以及三文魚壽司就是不少客人前段的強攻目標. 另外還有蕎麥麵沙律, 橘子香辣樽魚, 煙三文魚, 人蔘大蝦, 水煮蛋, 五款芝士, Manchego, Boursin, Goat, Brie, 香草欖油發達芝士, 三文魚凍, 以及鴨肉醬等等供選擇.
海鮮: 8分, 凍海鮮, 當然是回本位. 沒有了生蠔, 或許對不少人來說, 是大問題, 但平心而論, 今時今日的自助餐, 生蠔已經不再是指定項目. 這裡的主打, 是波士頓龍蝦, 供應充足, 新鮮, 但稍嫌肉質有點實, 而阿拉斯加蟹腳也未算太鮮甜. 另外還有青口, 翡翠螺, 凍蝦, 以及蜆等等.
湯品: 8.5分, 當然想喝燉湯, 但看來看去也看不到. 原來要差不多八點才有供應, 一時間也有條人龍. 是晚供應的是圓肉紅棗燉瘦肉, 很滋潤, 一個人喝一盅是基本盤吧. 至於番茄湯味道清甜, 很開胃, 大家怕吃得飽的話, 先喝碗番茄湯, 戰鬥力馬上提升不少.
主菜: 8.5分, 主菜是這裡的重心項目, 首先談談幾款堂弄的菜式. 石頭海鮮飯, 自行揀選配料, 能做到飯焦的效果, 帶點香辣, 很惹味. 意大利飯也是即叫即做, 大家可以自行選擇配料, 如蘑菇, 巴馬臣芝士, 西班牙辣肉腸, 海鮮, 以及洋蔥粒等等, 意大利飯有咬口, 巴馬臣芝士味道香濃, 是有水準的. 當然還有即煮粉麵檔, 湯底也有好幾款選擇.
肉食方面, 燒牛肉以及煙薰豬肋骨皆有水準, 特別是後者, 帶煙薰味, 連肥羔部份同吃, 很肥美. 青檸芫茜牛油龍蝦, 牛油味突出, 不過龍蝦偏乾身. 反而香煎臘味芋頭飯是最為吸引, 飯粒吸收了臘味跟芋頭的味道, 好吃到停不了口.
其他選擇還包括烤蘑菇, 烤蔬菜, 烤薯仔, 牛油楓糖甘荀, 焗莧菜番茄芝士螺絲粉, 意式南瓜什菌焗蛋, 三文魚, 沙爹雞/羊/豬肉串, 天多利烤羊脾, 泰式蔗蝦, 日式豬肉椰菜煎餃, 咕嚕蝦球, 腰果西芹雞球, 什菜紅燒豆腐, 黑椒汁炒牛肉, 港式炒麵, 印尼炒飯,印度羊肉咖哩, 印度式薯仔茄子, 馬沙文牛肉咖哩, 泰式紅咖哩鴨, 香辣蒜蓉配茄子冬菇, 素菜餃, 潮州粉果, 蝦餃, 叉燒包, 以及牛肉燒賣等等.
甜品: 8.5分, 最後就是吃甜品的時間. 兩款即焗的甜品, 朱古力心太軟配Spiced Churros, 朱古力味道相當濃烈, 配上Spiced Churros, 挺特別. 至於白朱古力片麵包布甸, 牛油味香濃, 濕潤度對辦, 是令人驚喜的水準. 旁邊還有班戟以及比利時窩夫, 自行配上雪糕或者水果同吃, 更甜品店吃到的沒有大分別呢.
雪糕是這裡的亮點. 八款i-SCREAM雪糕包括有士多啤梨雪葩, 朱古力雪糕, 芝麻扭紋雪糕, 曲奇忌廉雪糕, 椰子雪葩, 抹茶柚子雪糕, 柑橘伯爵茶雪葩, 以及雲尼拿雪糕等等. i-SCREAM的雪糕質感香滑, 配搭亦見特色. 特別之處還有分子雪糕, 是晚的味道是奧地利朱古力蛋糕, 巧妙的把Chocolate Sacher重構出來, 吃自助餐也有分子雪糕吃, 不能錯過吧.
甜品櫃選擇也有不少, 賣相精緻, 如果散點, 應該是$40一客的貨色. 當中包括白朱古力比利時餅乾, 夏日鮮果慕絲, 朱古力紅莓, 檸檬撻, 焦糖香蕉慕絲, 紅桑子芝士泡芙, 椰子朱古力慕絲, 夏日牛奶朱古力杯, 開心車厘子歌劇蛋糕, 黑莓撻, 以及提拉米蘇等等. 我的心水是層次分明的焦糖香蕉慕絲, 以及小巧的提拉米蘇.
這裡的水果竟然有士多啤梨, 很少見. 而黑朱古力噴泉就配上不少棉花糖, 加上榛子黃莓牛奶朱古力, 以及石板街作小甜點, 很豐富了.
大灣咖啡廳的晚市自助餐, 主菜選擇豐富, 如石頭海鮮飯, 煙薰豬肋骨, 以及香煎臘味芋頭飯皆是推介之選. 而甜品就相當精緻, 加上分子雪糕, 以及八款i-SCREAM雪糕, 大家一定要為甜品留空間呢.
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