Bochord

復古文藝風的法國菜打卡海景餐廳🇫🇷餐廳放滿數百本古典書籍的書架📚加上胡桃木為設計主調🪵打造出歐洲貴族書室的氛圍🏛️推介大家預早訂座選擇餐廳的窗邊位📲維港海景在落地大玻璃下一覽無遺😃主廚經驗豐富，曾在半島酒店工作近十年👨‍🍳尤其擅長歐陸菜式及Fine Dining🍴牛肋扒以炭火爐香煎🥩表面煎至金黃脆皮🔥肉身帶有濃厚的牛肉香氣🐮粉嫩多汁，熟度恰好😋銀鱈魚的味道非常細膩，還淋上海膽醬油🫶肉質具彈性、纖維感較重，肉厚少骨🐟魚皮炸至金黃，口感香脆😙忌廉湯熱辣辣，聞到陣陣鷹咀豆的香氣，豐富蛋白質，口感Creamy😙雞肉被製成柔軟的慕絲🍦加上濃稠的紅酒醬汁，創新鮮美😍羊肚菌味道鮮甜，口感爽嫩🍄‍🟫內有免治豬肉及露荀🎍配上黑松露醬，很fresh的味道🥹甜品方面，有紅桑子慕絲蛋糕🍰及鏡面般的檸檬慕絲蛋糕🍋擺盤像藝術品般精緻，至適合相機食先🤩