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2024-06-02
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位於銅鑼灣嘅Bochord，以胡桃木為主軸，裝修成一間復古嘅歐陸藏書室，環境一流超打卡！餐廳外望遊艇會及維港景色，加埋Live Music，氣氛浪漫，係拍拖嘅好去處！Wheatfield with a Reaper $128以梵高嘅畫作嚟命名嘅signature cocktail，以Tequila同埋Lager Beer做base，清新之中帶麥芽香，好睇又好飲！Bochoard Tasting Menu $1,388/位兩款餐包配海鹽牛油及羅勒乾蕃茄牛油，特別鍾意佢嘅酸種麵包，超鬆軟！Cecina de Wagyu Beef Carpaccio西班牙式嘅風乾和牛，經12個月嘅醃漬、煙燻、仲有風乾處理，風味獨特，牛味濃郁！Spanish Red Prawn Carabinero蝦中皇者西班牙紅蝦甜美可口，配墨汁啫喱同埋百香果醬，更顯鮮甜！Hokkaido King Scallop昆布啫喱入面充滿鮮甜嘅北海道帶子粒粒，下層嘅墨西哥辣椒雪葩帶來冰涼同埋一絲絲辛辣，以一沫羅勒油串連晒所有食材，十分美味！Bouillabaisse法式馬賽魚湯，埋枱先加入龍蝦濃湯，令海鮮嘅口感更水嫩！Spanis
位於銅鑼灣嘅Bochord，以胡桃木為主軸，裝修成一間復古嘅歐陸藏書室，環境一流超打卡！
餐廳外望遊艇會及維港景色，加埋Live Music，氣氛浪漫，係拍拖嘅好去處！
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以梵高嘅畫作嚟命名嘅signature cocktail，以Tequila同埋Lager Beer做base，清新之中帶麥芽香，好睇又好飲！
Bochoard Tasting Menu $1,388/位
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西班牙式嘅風乾和牛，經12個月嘅醃漬、煙燻、仲有風乾處理，風味獨特，牛味濃郁！
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蝦中皇者西班牙紅蝦甜美可口，配墨汁啫喱同埋百香果醬，更顯鮮甜！
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昆布啫喱入面充滿鮮甜嘅北海道帶子粒粒，下層嘅墨西哥辣椒雪葩帶來冰涼同埋一絲絲辛辣，以一沫羅勒油串連晒所有食材，十分美味！
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法式馬賽魚湯，埋枱先加入龍蝦濃湯，令海鮮嘅口感更水嫩！
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油封沙甸魚，疊住日本沙甸魚，係沙甸魚生死戀！配搭清甜爽嫩嘅白露筍同埋雅枝竹！
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法式煙燻鰻魚香口又肥美！手工意粉係al dente嘅口感，彈牙之中充滿蛋香！
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粉嫩炭燒A5宮崎和牛肉眼蓋，口感軟柔肉味濃厚，仲好多肉汁，齋點鹽食已經好正！
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Ending係芒果慕絲包住班蘭蛋糕，入口幼滑，來自芒果嘅天然甜味超討好！
张贴
