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2025-05-28
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海景x復古x法國菜 全部都有！銅鑼灣呢間 Bochord，裝潢走歐陸圖書館風，仲可以睇晒成個維港海景～浪漫度💯！成個4-course set只係 $468 起，仲可以加錢升級龍蝦湯同M5和牛，真心值！#mochicouple_hk銅鑼灣搵食團⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 4-Course Menu $468(Appetiser • Soup • Main Course • Dessert)APPETISER1️⃣ French Smoked Salmon FilletSalmon • Harissa • Greek yoghurt • Radish salad • Baby cress前菜就已經咁出色～煙燻三文魚厚切又爽滑，入口即化，煙香滿分～配上Harissa辣椒醬帶微辣層次，仲有酸甜希臘乳酪中和味道，再加埋蘿蔔沙律同幼嫩baby cress，好似將法式花園擺咗喺碟上～清新又爽口，好開胃！2️⃣ French Escargots & El CaprichoBreaded escargot • 24 months Cecina • Bla
海景x復古x法國菜 全部都有！銅鑼灣呢間 Bochord，裝潢走歐陸圖書館風，仲可以睇晒成個維港海景～浪漫度💯！成個4-course set只係 $468 起，仲可以加錢升級龍蝦湯同M5和牛，真心值！
#mochicouple_hk銅鑼灣搵食團⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚
4-Course Menu $468
(Appetiser • Soup • Main Course • Dessert)
APPETISER
1️⃣ French Smoked Salmon Fillet
Salmon • Harissa • Greek yoghurt • Radish salad • Baby cress
前菜就已經咁出色～煙燻三文魚厚切又爽滑，入口即化，煙香滿分～配上Harissa辣椒醬帶微辣層次，仲有酸甜希臘乳酪中和味道，再加埋蘿蔔沙律同幼嫩baby cress，好似將法式花園擺咗喺碟上～清新又爽口，好開胃！
2️⃣ French Escargots & El Capricho
Breaded escargot • 24 months Cecina • Black truffle • Duck fat potatoes • Hollandaise • Balsamic dressing
打卡必選！炸蝸牛炸得金黃酥脆，啖啖肉厚滑嫩，外脆內彈～底層係鴨油煎薯餅，香到無得輸！再搭配24個月西班牙El Capricho風乾牛肉，鹹香煙韌～黑松露香氣滲入Hollandaise蛋黃醬，每一口都超邪惡～食落去層層堆疊，法國＋西班牙精華一次過滿足！
Soup
3️⃣ Lobster Bisque (+$58)
Sourdough puff pastry • Brandy whipped cream
食落去真係好似飲緊海鮮精華～龍蝦湯好濃郁，飲一啖就感受到鮮味直衝腦門！特別加分位係上面個酥皮超脆，加埋Brandy打成既忌廉，好香好滑，食到最後都唔會漏走一滴～呢碗湯會令你對法國菜由鍾意變成迷戀！
MAIN COURSE
4️⃣ 12 Hours Sous Vide Australian M4 Wagyu Beef Short Ribs
Short ribs • French onion soup • Sparassis crispa • Crunchy shallot • Baby cress
呢道Short Ribs真係要比個Like！低溫慢煮12小時，成件牛肋骨軟腍得黎完全唔會散～牛味濃郁得黎又唔油膩，加上法式洋蔥湯底提升甜香，超級Match！仲有珍貴白松露菇 + 香脆乾蔥點綴，每啖都係享受～絕對係「穩陣又驚喜」之選
5️⃣ Red Wood Charcoal Grilled Australian M5 Wagyu Beef Striploin (+$158)
Striploin steak (300g) • Duck fat potatoes • Morels • Habanero béarnaise sauce • Black truffle demi glaze
唔係講笑，呢份M5和牛西冷真係超！級！香！選用300g澳洲M5和牛，經過紅木炭燒🔥🔥 帶出牛肉香氣層次感，外層燒到微脆焦香，切開中間粉嫩Juicy，脂香滿滿又唔覺油膩～配埋招牌鴨油薯粒，外脆內綿，成個Combo好邪惡但食到停唔到！
Sauce方面仲有黑松露紅酒汁 + 微辣Habanero蛋黃醬，鹹香中帶輕辣，好正！口感豐富有層次，絕對係本日之選！想打卡記得擺靚佢，出鏡率爆燈！
6️⃣Dessert of the Day-Yogurt Kiwi Mousse
甜品之選竟然係清新健康風！呢款奇異果乳酪慕絲賣相打卡感十足，入口超綿密，酸酸甜甜好開胃，食完主菜都唔會膩～乳酪味唔會太重，反而帶出奇異果嘅果香同微酸，成件事好refreshing！
7️⃣Dessert of the Day-Crispy Mocha Choco Cake
朱古力控出動！呢件脆皮朱古力摩卡蛋糕一上枱就聞到香濃咖啡味～外層係朱古力酥皮，咬落去有層次口感，夾住香滑Mocha Cream，中間仲有朱古力慕絲夾層，超濃郁！最正係唔會死甜，啱晒大人味道～甜中帶苦，香中有脆～
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📍銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖
🚇 港鐵銅鑼灣站D1出口,步行約3分鐘
🕒 Mon-Sun:12:00-23:00
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