得閒飲茶 (MONTEREY Place)

营业中

休息中

聽朋友介紹將軍澳海濱的「DHYC Dimsum」，老少咸宜，受到不同年齡層的食客歡迎，三歲定八十都非常喜歡這間點心餐廳。步入餐廳，落地玻璃將跨灣大橋的粼粼波光引入室內，而室外座位更成為毛孩與主人共享海風的愜意空間。我就明白到餐廳為何這麼受歡迎。DHYC有着一個開放式廚房，比起傳統中式酒樓更透明開放，衛生程度一絕，點心款式都應有盡有。🥟 蝦餃、燒賣、菜苗餃蝦餃和翡翠菜苗餃皮薄餡靚，蝦肉非常彈牙又鮮甜。燒賣亦都非常大粒，重點是每個點心都是新鮮熱辣蒸出來，燙口的感覺為點心份外加分。🥟韭菜金錢蟹盒韭菜金錢蟹盒外皮炸得爽脆，內裏食得出韭菜汁與蟹肉絲的混合味道。🥟蒜蓉粉絲蒸鮮魷這個點心能夠呈現酒樓功架，點心師傅能夠將鮮魷保留彈嫩質地，而鋪底的粉絲則吸飽海鮮精華及蒜香。🥟小籠包、咸水角咬一口小籠包，湯汁如泉湧出，非常爽快。咸水角亦都做得外酥內潤，所有點心都做得非常出色。如果食到傍晚，看到當夕陽將跨灣大橋染成金紅，這份「得閒飲茶」的港式情懷，在寵物友善與海景加持下，為繁忙的香港人送上一陣放鬆感覺。