得閒飲茶 (MONTEREY Place)

餐廳背景系坐立於灣仔70多年老字號米芝蓮名人飯堂「益新」，DHYC 係益新第三代Derek創立，除咗堅持傳承手工點心，飲茶文化之餘，亦希望可以營造一個年輕及全新嘅飲茶體驗，反映一個從1950年代至今橫跨做飲食三代人嘅故事。離遠望到將軍澳海滂靚景💜🔥 明火例湯 $58例湯都咁大碗，飲到好飽了😳是日精選湯品系粉葛湯，滋補美味，粉葛好易入口。🥕 蘿蔔絲酥餅 $42平時食點心都好中意食呢道菜，表面酥脆，層次分明，裡面蘿蔔絲非常清甜，柔軟多汁。🐷 焗叉燒包 $38好似之前喺酒樓食嘅雪山叉燒包，表面睇落雪白🤍實則金黃酥脆💛有淡淡奶香同微甜，叉燒切成丁，醬汁帶有蜜汁味道，肉汁同酥皮交織。🦐 窩貼蝦多士 $88蝦多士表面已見到炸至金黃色💛蝦肉打至蝦膠，再融入多士當中，多士香脆可口，連埋蝦膠口感相當豐富。🍄 松露野菌餃 $48黑松露加野菌，兩種食材味道都好濃郁，香氣四溢，本身中意食菇類嘅人會更喜愛呢道菜式🖤🦀 蟹肉大良炒鮮奶 $148炒鮮奶香氣較清淡，加入蟹肉後，海鮮鮮味層次提升。鮮奶同蛋白經適當火侯烹調後，口感細滑柔嫩，蟹肉鮮甜彈牙。…查看更多

♥將軍澳南海濱高質點心專門店🥢♥✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧
喜歡的話記得like & follow我喔♥位於將軍澳的DHYC Dimsum，這家新派點心店是我們的愛店！名字取自粵語「得閒飲茶」，是米芝蓮推介的「益新美食館」姊妹店，專注於創新點心，還提供180度的無敵海景！更難得的是，這裡是寵物友善的茶樓，可以帶著毛孩一起享受美好時光～最有驚喜是蟹肉大良炒鮮奶 ($148) ！🦀🥛 奶香濃郁，滑溜的鮮奶蛋白與蟹肉完美結合，口感幼滑，還可以加點醋提鮮味！蒜蓉粉絲蒸鮮魷 ($55) 鮮魷爽口彈牙，粉絲吸滿了魷魚的鮮味和蒜香！韮王鮮蝦腸 ($55) 和 蝦餃 ($42) 都是使用新鮮蝦製作，有誠意！🦐瑤柱蛋白炒飯 ($128) 炒得粒粒分明！📍DHYC Dimsum Restaurant將軍澳唐俊街23號Monterey Place1樓2A號舖
.・。.・゜✭・♥・✫・゜・。.#將軍澳 #將軍澳美食 #將軍澳南 #南將軍澳 #將軍澳海濱長廊 #將軍澳海濱 #將軍澳中心 #點心 #飲茶…查看更多

海景點心之選《DHYC Dimsum Restaurant》食創新點心DHYC Dimsum Restaurant啊😍！餐廳位置向海，風景一流，內部環境都好優美，打卡一流📸。今次食左幾款店員推介嘅點心，賣相特別之餘，味道仲相當唔錯。鵪鶉蛋松露燒賣：幾特別，燒賣裡頭放咗粒鵪鶉蛋，再加埋松露，食落去口感豐富，味道香濃，真係好特別啊👍。蝦餃：蝦餃新鮮彈牙，皮薄餡靚，一口咬落去，蝦汁都爆晒出嚟🤤。size都幾大粒，食落好滿足😋。蟹黃燒賣：傳統嘅燒買上面擺放咗蟹黃，令燒賣嘅味道更上一層樓，燒賣入面嘅餡料都好足，食落去好鮮甜，蟹黃蟹肉嘅味道都好突出🤭。菜苗餃：菜苗餃嘅皮薄及晶瑩剔透，菜苗餡豐富，食落去清新而唔會覺得油膩😌。韭菜金錢蟹盒 ：其實即係炸雲吞🙈，炸得金黃香脆，外脆內軟，咬落去有韭菜嘅香味，而且入面嘅蟹肉都幾多，口感豐富。焗叉燒包：叉燒包嘅酥皮底好鬆化，叉燒餡料甜而不膩，味道一流。賣相都幾靚，值得一試😊。總結：得閒飲茶嘅點心款式多又創新，味道唔錯，而且餐廳位置向海，風景怡人，內部環境優美，打卡一流🥰😍。…查看更多

今日就同朋友去左DHYC Dimsum Restaurant餐廳環境舒適，除左點心外，仲有唔少特色小菜蝦多士面頭放左鮮嫩蝦膠，多士咬落鬆脆，鹹香鮮美明火例湯用左青紅蘿蔔熬製，湯頭清甜滋潤，超級足料韭菜金錢蟹盒外層炸到金黃香脆，餡料飽滿，咬落香口惹味西檸煎軟雞用左去骨鮮三黃雞，雞皮脆簿，肉質鮮嫩，配搭特製西檸醬汁，酸酸甜甜好開胃菜苗餃外皮晶瑩剔透，配搭蝦肉，口感清爽蒜蓉粉絲蒸鮮魷鮮魷口感爽彈，粉絲索滿蒜蓉精華，整體口感層次豐富…查看更多

這間得閒飲茶環境舒服，部份座位更擁有開揚的海景，仲係一間pet friendly餐廳，茶位$18位，送上很香的陳皮茶。點心款式多，即叫即制，除了新派點心，還有糯米包及臘腸卷的懷舊點心，上枱熱辣辣。臘腸粗身爆汁。菜苗餃，菜比肉為多，菜苗嫩綠。小籠包皮薄多汁。炸物點了蝦多士及韭菜金錢蟹盒。兩樣都炸得金黃香脆。前者炸完都食到蝦的彈牙。後者入面的韭菜好香，蟹肉好鮮，好味。叉燒酥用左新鮮菠蘿混入叉燒餡，鹹甜交織，味道唔會互搶，香甜鬆脆。…查看更多

今日朋友仔帶咗我嚟呢間有開揚海景嘅店舖嘆點心。呢度地方相當闊落舒服，仲可以帶寵物嚟。侍應服務細心週到，老闆娘有時間嘅話仲會過嚟介紹每款美點，仲中途幫我哋加熱返個點心，呢種體貼真係加曬分呀！👍👍👍粉葛章魚豬骨湯： 非常足料，絕無味精，每朝七點就開始製作，湯味濃，好有住家感覺！蝦多士：咬落非常鬆脆，蝦肉彈牙，配埋個沙律食，口感層次豐富。蘿蔔絲酥餅：外皮酥脆，蘿蔔絲餡軟滑青甜，高質。焗叉燒包：每日攞新鮮叉燒即製，皮薄餡靚，叉燒口感鬆軟，嗰種甜味又唔會好“漏”，正。懷舊臘腸卷：臘腸夠曬大條，配軟軟嘅包皮食，味香又夠juicy。懷舊豬潤燒賣：大大舊嘅豬潤配足料嘅蝦肉香菇燒賣，真係好少地方有，味道交融得恰到好處。陳皮普洱入口順滑，茶味香又解膩消滯，嘆住茶欣賞海景，舒心。😚😃…查看更多

望住個海食點心真係太chill將軍澳南澳海岸🌊新派茶店「得閒飲茶」環境開揚舒服，點心即叫即製，質素驚喜🦐 蝦多士即炸上枱！熱辣辣外脆內彈牙，蝦肉滿滿超滿足～🍄 松露雜菌餃 白滑外皮包住濃郁黑松露香，菌菇口感層次爆燈🐖 懷舊豬膶燒賣 充滿舊式茶樓風味！超大粒厚切豬膶無腥味豬肉+蝦燒賣大大件，口感爽口🥕 蘿蔔絲酥餅 酥皮鬆化，蘿蔔絲清甜又多汁🌯 松露雜菌脆米網腸滑溜腸粉包住脆米網，一軟一脆，口感超過癮～🌶️ XO醬炸蘿蔔糕 -一口一件啱啱好，XO醬辣香提升成個level點心有創意又保留傳統精髓，會encore！…查看更多

得閒飲茶 (將軍澳)地址: 香港將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖望住海邊，可以帶狗pet friendly 兼食到好味架點心，就係呢度啦！陳皮茶幾得意，第一次飲，望住個境享受點心，超chill 體驗蝦多士呀，仲有pinapple 肉架salad 做沾醬，香脆咬落卡卡聲豬膶蝦燒賣，勁大粒蝦彈牙哦！呢間獨有，都是見到幾得意點來食架糯米包，大大粒入面仲有臘肉，好耐無食過，回憶呀雪山叉燒包，本人最愛，香甜架外層加上內餡，熱辣辣菜苗餃，皮煙韌有點草青菜香！湯米，豬肉絲，個湯好鹹香，因落了蝦乾流心奶皇包…查看更多

傳統x現代點心打卡海景餐廳（另外設有寵物友善座位）❤️而且點心100%全人手製作，食材新鮮👍🦐蝦餃：皮透如蟬翼，夾起時卻意外地韌性十足，咬下爆出整隻脆彈的蝦，混著少許筍粒提鮮。🌿菜苗餃：皮薄晶瑩剔透，餡料豐富。🍙糯米包：驚喜！糯米蒸得粒粒分明卻黏軟。🐖懷舊臘腸卷：童年回憶殺！鬆軟包子裹著充滿玫瑰酒香的臘腸，腸衣脆脆爆出酒香。🔥焗叉燒包：酥皮層層分明，咬下簌簌落屑。叉燒餡肥瘦適中。🍍鮮菠蘿叉燒酥：溫熱酥皮輕碰即碎，內餡叉燒帶著真實菠蘿果肉，酸味巧妙解膩。…查看更多

中菜館益新副線DHYC Dimsum，於將軍澳海濱開設的分店位處商場二樓，坐擁180度跨灣大橋海景，室內室外位置均十分舒適寫意。店子除了供應傳統手工點心外，還有小菜可以選擇，晚市套餐已經包括點心、小食及主食，免茶芥及白飯任裝。陳皮普洱茶陳皮普洱茶溫和甘醇，健脾開胃，適合配上點心小菜。栗子茶樹菇紅蘿蔔粟米湯此款湯水喝下去感覺就很舒服，湯料很足，味道清甜。蝦餃蝦餃外皮晶瑩，呈半透明狀，澄麵皮煙韌軟滑，鮮蝦餡爽口鮮甜。菜苗餃菜苗餃餡料很充足，每一口都有滿滿的菜苗。菠蘿咕嚕肉咕嚕肉即叫即炸，外脆內軟，肉汁豐富，炸槳不厚，十分鬆脆，配菜菠蘿彩椒酸甜爽脆。瑤柱鮮蝦荷葉飯荷葉飯件頭不少，鮮蝦份量亦多。飯底配料計有冬菇及瑤柱粒，米飯香濃又帶荷葉香氣。薑汁芥蘭整碟芥蘭全是嫩脆可口的芥蘭芯，簡單以薑粒同炒，已經十分美味。…查看更多

DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳).都唔知幫襯第幾次，服務態度好，如果有寵物嘅你地仲可以帶佢地黎飲茶所以就算地理位置開得唔靚，但仍然有好多支持客.▪️明火例湯▪️.今日係猴頭菇粟米湯老火湯不過味道就清啲.▪️懷舊臘腸卷·糯米包▪️.臘腸卷一個蒸籠有兩個，係我最喜歡嘅點心被一(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)臘腸嘅香味會入左落包到另外糯米包入面係包住好似糯米飯咁， 今日天氣涼左就啱曬.▪️鳯梨咕嚕蝦球▪️.呢到有個好處係夜晚仲有小炒，個蝦球炸粉唔會厚酸甜開胃.▪️啫啫芥蘭海鮮煲▪️.芥蘭切細左比較入味，海鮮有蝦球，魷魚同帶子.📌 DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️…查看更多

最近同屋企人去咗將軍澳南澳海坊呢間「得閑飲茶DHYC」試點心。鋪頭位置方便，環境光猛整潔，坐得幾舒服。點心即叫即蒸，有驚喜：黃金蝦多士 真心推介！蝦多士炸得金黃，外脆內軟，一啖咬落去，成只鮮蝦彈牙嘅感覺，點少少喼汁更加提鮮，完全唔油膩。古法鳳凰焗魚腸 呢個系懷舊菜，而家好少地方有得食。魚腸處理得乾淨，完全無苦味，用雞蛋同果皮絲一齊焗，食落甘香豐腴，口感滑溜，送飯一流。懷舊豬膶燒賣豬膶（豬肝）切得厚薄適中，蒸得時間啱啱好，所以口感好粉嫩，冇筋。下面嘅豬肉燒賣肉質扎實，傳統風味十足。懷舊臘腸卷簡單但系好味，臘腸嘅油香滲入咗鬆軟嘅包裡面，熱辣辣食，好有細個喺茶樓嘅感覺。西洋菜湯 湯底好夠火候，飲得出冇落味精，西洋菜味清甜，飲完成個人暖笠笠。整體評價：點心整體質素高，感覺系用心製作，尤其系幾款懷舊點心做得相當出色。價錢合理，環境舒服，系將軍澳區一個幾好嘅飲茶選擇。如果週末去，建議早少少，避免等位。…查看更多

同屋企人慶祝生日，揀咗澳南嘅餐廳，貪佢可以望住海景食飯。呢間餐廳係灣仔老字號益新美食館嘅年輕品牌，由老師傅主理。所有嘢食都係店內即製，唔怕食到預製點心。我哋嗌咗一份二人套餐（$428免茶芥），再散嗌一份鳳梨咕嚕蝦球。點心拼盤有鵪鶉蛋松露燒賣、菜苗餃同松露雜菌餃。最正係鵪鶉蛋燒賣，燒賣餡夠鮮甜，仲有半熟爆黃嘅鵪鶉蛋。蝦多士好多地方食到，但少有整到鬆脆乾身唔油膩。最鐘意蟹肉大良炒鮮奶。超多一絲絲蟹肉。炒鮮奶口感好滑，奶味又濃。加少少醋會覺得冇咁頂胃。鳳梨咕嚕蝦球竟然有起碼十隻蝦，仲要隻隻都勁大隻。炸粉薄薄地好香脆。自家製嘅糖醋汁唔會太濃太膩。…查看更多

DHYC Dimsum Restaurant今次係我第三次回訪喺將軍澳MONTEREY Place 1樓望住海嘅餐廳叫「DHYC Dimsum Restaurant得閒飲茶」，係颱風「樺加沙」吹襲之後睇到地下災後情況，地下所有餐廳全部停業，聽經理講連幾個人搬運嘅不銹鋼防海浪吹襲嘅鐵閘都吹倒咗，呢場颱風真係好勁！1.蝦餃（4件）$42（10/10）呢一籠蝦餃皮薄餡靚，每一粒蝦餃入面都係用咗新鮮蝦整成，唔係大多數出面酒樓嘅預製菜，每一隻蝦都係用人手剝殼挑蝦腸，咬落非常爽口，鮮味十足！2.韭菜金錢蟹盒$55（9/10）外面炸得好脆，唔油膩，入面韭菜好香，蟹肉好鮮，如果味道無咁咸就更好！3.櫻花蝦銀蘿腸$48（10/10）呢碟櫻花蝦銀蘿腸上面櫻花蝦好香，腸粉皮又薄又滑，蘿蔔有少少煎到香脆可口，薄滑香三重口感！4.鮮竹卷（3件）$32（9.5/10）呢一籠鮮竹卷口感勁豐富，入面勁多餡料，腐皮唔乾唔硬！5.菜苗餃（3件）$42（10/10）店員話入面所有菜苗都係用咗$40/斤，切出嚟其實得好少，新鮮菜苗加新鮮蝦簡直係絕配，同樣都係皮好薄！6.松露雜菌餃（3件）$48（10/10）呢一籠松露雜菌餃皮薄，餡料多，食到好多種類菇、紅蘿蔔絲同馬蹄粒等，口感勁豐富，素食人士一定會鍾意！7.陳皮普洱茶$15/一位（10/10）普洱茶一般都有苦澀味，佢哋呢度加咗陳皮有少少甘甘地，令到普洱茶無咗苦澀味！2人總共價錢$327，茶位$15一位，有加一服務費！個人口味總評分：9.79/10@dhyc_dimsumhk地址：將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖Please follow me🙆‍♂️ @wheelchaireatinhongkong 如果鍾意我嘅分享，麻煩請follow我，仲有記得Like同Share！🙏🏻🙇🏻‍♂️#hkig #hkboy #hkkol #DHYC #DimsumRestaurant #得閒飲茶 #將軍澳 #將軍澳好去處 #將軍澳美食 #香港美食 #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong…查看更多

每次飲茶，我都特別期待啲小食。就算係熟口熟面嘅款式，經歷時代變遷有時又會變出好多唔同花款，但人大左有時又想懷舊一下。最近喺將軍澳歎咗一餐茶，佢正正就係懷舊得黎又帶d新穎。🍤 窩貼蝦多士炸得香脆，蝦膠彈牙，麵包唔油膩，食落有啲似細個茶樓食嘅懷舊味。🥢 懷舊豬膶燒賣膶味濃但唔腥，質地滑，真係大大舊豬潤，仲大過粒燒賣。🥚 鵪鶉蛋松露燒賣係創新款，鵪鶉蛋流心，松露香唔霸道，層次感幾豐富。🍄 松露雜菌餃皮薄餡靚，菌香自然，味道清新唔膩。🐟 鳳凰焗魚腸少見之選，魚腸處理得乾淨，焗得香口，冇腥味，幾有驚喜。🍵 老黃瓜例湯清甜暖胃，冇味精感，依個天氣飲好消暑。餐廳環境新派茶樓feel，坐得唔逼，望住海景慢慢歎，啱晒想hea住食嘢嘅人。📝得閒飲茶 @dhyc_dimsumhk 📍 香港將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖#得閒飲茶 #將軍澳美食 #港式點心 #茶樓日常 #香港美食 #香港食評 #懷舊點心…查看更多