得閒飲茶 (MONTEREY Place)

📍DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)📕將軍澳唐俊街23號Monterey Place1樓2A號舖🌟傳統x現代 點心打卡海景餐廳，仲設有寵物友善的座位，可以帶埋小毛孩一齊嘆個茶食個包🐶🐶🌟點心100%全人手製作，全採用新鮮食材，食品一流🌟原來餐廳坐立於灣仔70多年老字號米芝連名人飯堂「益新」，除了堅持和傳承手工點心和飲茶文化之餘，亦希望可以營造一個年輕及全新的飲茶體驗🌟除了全日供應的點心外, 晚市也會有傳統和有特色的手工粵菜，由益新廚房工作達20年的友哥掌廚1. 蝦頭油粉絲蝦球煲 這是一道以蝦頭油為基底，加入粉絲和蝦球一同煮製的煲仔菜。蝦頭油香濃郁，粉絲吸收了蝦頭的鮮味，配上彈牙的蝦球，味道豐富且令人回味。2. 臘味糯米飯 這道菜用臘腸、臘肉等臘味配搭香滑的糯米蒸煮而成，香氣四溢，糯米軟糯入味。3. 蝦多士 蝦多士是港式點心，使用蝦肉做成泥，包裹在麵包中，然後炸至金黃酥脆。外酥內嫩，配上甜辣醬，非常受歡迎。4. 懷舊豬潤燒賣 這是一款傳統的燒賣，以豬潤為主要原料，加入豬肉和配料，蒸熟後味道鮮美，帶有濃郁的肉香，是懷舊的港式點心。5. 點心拼盤 點心拼盤集合多款港式點心，如蝦餃、雜菌餃等，品嚐多樣美味。6. 明火例湯 這是用明火慢煮的例湯，湯底清淡而鮮美，常用新鮮食材熬製，能夠暖胃又提味。…查看更多

餐廳背景系坐立於灣仔70多年老字號米芝蓮名人飯堂「益新」，DHYC 係益新第三代Derek創立，除咗堅持傳承手工點心，飲茶文化之餘，亦希望可以營造一個年輕及全新嘅飲茶體驗，反映一個從1950年代至今橫跨做飲食三代人嘅故事。離遠望到將軍澳海滂靚景💜🔥 明火例湯 $58例湯都咁大碗，飲到好飽了😳是日精選湯品系粉葛湯，滋補美味，粉葛好易入口。🥕 蘿蔔絲酥餅 $42平時食點心都好中意食呢道菜，表面酥脆，層次分明，裡面蘿蔔絲非常清甜，柔軟多汁。🐷 焗叉燒包 $38好似之前喺酒樓食嘅雪山叉燒包，表面睇落雪白🤍實則金黃酥脆💛有淡淡奶香同微甜，叉燒切成丁，醬汁帶有蜜汁味道，肉汁同酥皮交織。🦐 窩貼蝦多士 $88蝦多士表面已見到炸至金黃色💛蝦肉打至蝦膠，再融入多士當中，多士香脆可口，連埋蝦膠口感相當豐富。🍄 松露野菌餃 $48黑松露加野菌，兩種食材味道都好濃郁，香氣四溢，本身中意食菇類嘅人會更喜愛呢道菜式🖤🦀 蟹肉大良炒鮮奶 $148炒鮮奶香氣較清淡，加入蟹肉後，海鮮鮮味層次提升。鮮奶同蛋白經適當火侯烹調後，口感細滑柔嫩，蟹肉鮮甜彈牙。…查看更多

♥將軍澳南海濱高質點心專門店🥢♥✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧
喜歡的話記得like & follow我喔♥位於將軍澳的DHYC Dimsum，這家新派點心店是我們的愛店！名字取自粵語「得閒飲茶」，是米芝蓮推介的「益新美食館」姊妹店，專注於創新點心，還提供180度的無敵海景！更難得的是，這裡是寵物友善的茶樓，可以帶著毛孩一起享受美好時光～最有驚喜是蟹肉大良炒鮮奶 ($148) ！🦀🥛 奶香濃郁，滑溜的鮮奶蛋白與蟹肉完美結合，口感幼滑，還可以加點醋提鮮味！蒜蓉粉絲蒸鮮魷 ($55) 鮮魷爽口彈牙，粉絲吸滿了魷魚的鮮味和蒜香！韮王鮮蝦腸 ($55) 和 蝦餃 ($42) 都是使用新鮮蝦製作，有誠意！🦐瑤柱蛋白炒飯 ($128) 炒得粒粒分明！📍DHYC Dimsum Restaurant將軍澳唐俊街23號Monterey Place1樓2A號舖
.・。.・゜✭・♥・✫・゜・。.#將軍澳 #將軍澳美食 #將軍澳南 #南將軍澳 #將軍澳海濱長廊 #將軍澳海濱 #將軍澳中心 #點心 #飲茶…查看更多

海景點心之選《DHYC Dimsum Restaurant》食創新點心DHYC Dimsum Restaurant啊😍！餐廳位置向海，風景一流，內部環境都好優美，打卡一流📸。今次食左幾款店員推介嘅點心，賣相特別之餘，味道仲相當唔錯。鵪鶉蛋松露燒賣：幾特別，燒賣裡頭放咗粒鵪鶉蛋，再加埋松露，食落去口感豐富，味道香濃，真係好特別啊👍。蝦餃：蝦餃新鮮彈牙，皮薄餡靚，一口咬落去，蝦汁都爆晒出嚟🤤。size都幾大粒，食落好滿足😋。蟹黃燒賣：傳統嘅燒買上面擺放咗蟹黃，令燒賣嘅味道更上一層樓，燒賣入面嘅餡料都好足，食落去好鮮甜，蟹黃蟹肉嘅味道都好突出🤭。菜苗餃：菜苗餃嘅皮薄及晶瑩剔透，菜苗餡豐富，食落去清新而唔會覺得油膩😌。韭菜金錢蟹盒 ：其實即係炸雲吞🙈，炸得金黃香脆，外脆內軟，咬落去有韭菜嘅香味，而且入面嘅蟹肉都幾多，口感豐富。焗叉燒包：叉燒包嘅酥皮底好鬆化，叉燒餡料甜而不膩，味道一流。賣相都幾靚，值得一試😊。總結：得閒飲茶嘅點心款式多又創新，味道唔錯，而且餐廳位置向海，風景怡人，內部環境優美，打卡一流🥰😍。…查看更多

🍽DHYC Dimsum 📍：將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓係將軍澳跨海橋踏完單車🚴‍♂️一个圈已經係食晚飯🍽️時間,為咗要獎勵自己做咗運動, 搵到呢間望正條跨海橋睇埋个夜景🌙開餐就滿足晒啦😌。一入座店員便好熱情款待,先放低一壺陳皮茶☕開開胃,跟住就介紹晚上有點心🍱食,仲話材料绝對新鮮🤩。咁就即刻選了至愛的懷舊豬潤燒賣🐷, 蝦多士🍤, 咕嚕肉🐖,明火例湯🥣及 义燒酥😍。果然一入口的豬潤🐽又新鮮,又爽脆,加上薑蔥汁一起吃完全無腥味, 燒賣除了豬肉外,仲食到新鮮墨魚🦑的香味,回味無窮😋。蝦多士🍤又係蝦肉好彈牙,面包好脆口,真係一件接一件,停唔到口🤭。今日例湯係西洋菜湯🥣,一飲入口就有好香的陳皮味,好似屋企煲的湯咁,好溫暖呀🥰！望住跨海橋晚上的彩色燈🌈下食飯🍽️,靚景佳餚, 下次绝對要叫埋朋友再來一趟啦😀。…查看更多

這間中菜館位於將軍澳MONTEREY Place，主打健康精緻的粵式點心及中菜，所有食物均即叫即製、用料新鮮。店員與街坊們很熟絡，充滿人情味的小店。店內環境寬敞舒適，裝潢以白色為主調，半開放式梳化位能欣賞到開揚的海景，氛圍休閒寫意。茶位 - $15明火例湯(一碗) - $58是日為粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯，每日早上七時開始明火慢熬，湯色清亮不油膩，入口是濃郁的食材本味。粉葛軟糯綿密，吸飽了湯汁的鮮甜，赤小豆與扁豆煲得軟爛，不僅帶來沙沙的口感，還中和了肉湯的厚重感。瘦肉燉得酥而不柴，咬下去滿是肉香與湯鮮交融。松露雜菌餃(3件) - $48餃皮晶瑩剔透，薄而有韌性，內餡脆嫩中帶著菌類特有的鮮甜，有淡淡的松露香氣。蒜蓉粉絲蒸鮮魷 - $55鮮魷厚度切得均勻，彈牙爽脆帶海鮮的清甜，粉絲吸足蒜蓉醬汁與鮮魷的鮮味，軟糯入味鹹淡適中。懷舊臘腸卷 - $48肥瘦均勻的臘腸鹹香甘甜，肉質有嚼勁，肉汁豐富，包子的鬆軟形成對比，口感豐富。焗叉燒包 - $38有一層酥脆的外皮，麵包柔軟蓬鬆帶淡淡的奶香味，裡面的叉燒餡份量十足，肥瘦相間，醬汁濃郁香甜，鹹甜適中。蘿蔔絲酥餅(3件) - $42金黃油亮的酥皮好有層次，富牛油香氣，裡面絲絲蘿蔔香甜多汁。蝦多士(三件) 厚切吐司炸得金黃香脆毫不油膩，夾著新鮮的蝦膠，蝦肉顆粒分明，彈牙飽滿，鮮味十足。…查看更多

📍 得閒飲茶 (將軍澳)地址: 香港將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖✨蝦多士（三件）💰42蝦多士口感非常好，外脆內軟，每一口都有蝦的鮮味，在配搭埋蟹黃醬，很有滿足感✨杏汁豬肺湯（細）💰170這碗湯清甜又滋補可口，杏汁帶來一陣清甜，豬肺煮得非常嫩滑，湯底味道濃郁，飲完讓人感覺好舒服。✨鳳凰焗魚腸💰158魚腸焗得恰到好處，外面金黃脆口，內裡鮮嫩多汁，每一口都好享受！醬油的配合亦十分到位，懷舊小菜唔係周圍有得食✨懷舊豬膶燒賣💰55懷舊豬膶燒賣好有層次，豬膶味道非常帶勁✨菜苗餃💰42菜苗香氣撲鼻，餃皮又薄又滑✨竹炭奶皇包（三件）💰42竹炭奶皇包外形靚靚，咬開後就見到香滑的奶皇餡，超級香甜，焦糖味道好有層次，實在太好食啦✨蓮蓉西米焗布甸💰42呢個布甸滑溜得來，蓮蓉味道清新，西米口感QQ，焗過之後有一點焦香，整體味道十分平衡，係個甜品中的驚喜！ 回頭: yesss，呢間餐廳唔單止食物好味，佢哋用料都好有心，懷舊嘅點心小菜特別值得一試！期待下次再來！…查看更多

估唔到來飲茶竟然可以飲到超足料，誠意十足的明火例湯。非常加分。呢間餐廳擁有海景特色，位於樓上望出去，一邊嘆茶一邊欣賞海景，而且是寵物友善餐廳，趁放假便帶埋寵物和家人一起來，享受一個放鬆的下午時光。首先當然推介明火例湯，非常足夠，每早由餐廳用新鮮食材精心熬製而成，沒有味精，喝上一口便能感受到豐富的鮮味。而且份量十足，一份例湯可以三個人分享。焗叉燒包，即叫即焗，外皮微微焦香，內餡的叉燒肉質嫩滑多汁，與鬆軟的包子完美搭配。一上枱還保持熱辣辣，趁熱食口感更佳。蘿蔔絲酥餅，坊間酒樓已賣少見少，難得呢度有得食，一定要誠下，外皮金黃酥脆，內餡竟然是清新的蘿蔔絲，淡淡的鹹香，外脆內軟，口感層次豐富。松露雜菌餃的內餡是由新鮮的雜菌製作而成，食得出是非常新鮮，是全人手製作，略嫌餃子皮比較厚實，但新鮮度是絕對不容質疑。鵪鶉蛋松露燒賣，是一道非常令人驚喜的點心，驚喜在於燒賣中包裹著的鵪鶉蛋竟然是流心的，如此用心制作，讓人感受到了大廚的精心製作。蝦多士是結合蝦和多士的組合，一盎三件，另外還配上沙律一份，一冷一熱，與蝦多士形成對比口感，相當有意思。…查看更多

返工忙左好多個星期，終於做完哂嘢，係時候要俾自己Chill下。所以就入左將軍澳海邊行下，然後就去Pet-Friendly嘅DHYC Dimsum Restaurant食點心。其實之前都見好多狗友對大讚，今次嚟到又真係覺得冇介紹錯，我地有狗狗就會安排半室內位置坐，望住個靚海景歎茶，成件事都真係好relax。點心種類都好多，而且個每碟嘅味道都唔錯，所以都食左好多，窩貼蝦多士配雜果沙律、蝦餃、菜苗餃、懷舊臘腸卷、酥皮菠蘿叉燒酥，同埋韭菜金錢蟹盒。每樣點心都好有水準，感覺真係唔錯。尤其個韭菜金錢蟹盒足料脹卜卜得嚟炸得又好脆口，另外懷舊臘腸卷都好有驚喜，估佢唔到條臘腸係好Juicy，包包又好鬆軟，正！有靚VIEW，食物又好，最重要係可以帶埋狗一齊，仲唔係啱晒我地，所以我地應該會再嚟呀！…查看更多

今晚同朋友去將軍澳逛下，經過澳南海岸一帶，環境真的不錯。商場位置有多間食肆可望美麗海景，我哋也揀選了一間點心專門店，坐在室外，好舒服。餐廳主打手工粵菜，懷舊點心。懷舊豬潤燒賣味道甘香濃郁、口感豐富。豬潤鮮美且沒有腥味。底層的豬肉球爽滑鮮嫩，整體風味平衡。 焗叉燒包外層酥脆，內餡有濃郁的叉燒，風味以甜鹹交織為主，並帶有叉燒肉的香氣和醬汁的微甜。蝦多士外層炸至酥脆金黃，內裡是爽滑彈牙的蝦膠，有蝦肉的鮮甜味。 松露雜菌餃餃晶瑩剔透，餡料滿滿，菌香滿溢。蟹肉大良炒鮮奶火候恰到好處，不瀉不焦，奶白色澤，口感細膩，除了濃郁既奶香，還配搭了蟹肉，增加了鮮味。明火例湯火候十足，甘甜潤喉。…查看更多

今日就同朋友去左DHYC Dimsum Restaurant餐廳環境舒適，除左點心外，仲有唔少特色小菜蝦多士面頭放左鮮嫩蝦膠，多士咬落鬆脆，鹹香鮮美明火例湯用左青紅蘿蔔熬製，湯頭清甜滋潤，超級足料韭菜金錢蟹盒外層炸到金黃香脆，餡料飽滿，咬落香口惹味西檸煎軟雞用左去骨鮮三黃雞，雞皮脆簿，肉質鮮嫩，配搭特製西檸醬汁，酸酸甜甜好開胃菜苗餃外皮晶瑩剔透，配搭蝦肉，口感清爽蒜蓉粉絲蒸鮮魷鮮魷口感爽彈，粉絲索滿蒜蓉精華，整體口感層次豐富…查看更多

這間得閒飲茶環境舒服，部份座位更擁有開揚的海景，仲係一間pet friendly餐廳，茶位$18位，送上很香的陳皮茶。點心款式多，即叫即制，除了新派點心，還有糯米包及臘腸卷的懷舊點心，上枱熱辣辣。臘腸粗身爆汁。菜苗餃，菜比肉為多，菜苗嫩綠。小籠包皮薄多汁。炸物點了蝦多士及韭菜金錢蟹盒。兩樣都炸得金黃香脆。前者炸完都食到蝦的彈牙。後者入面的韭菜好香，蟹肉好鮮，好味。叉燒酥用左新鮮菠蘿混入叉燒餡，鹹甜交織，味道唔會互搶，香甜鬆脆。…查看更多

今日朋友仔帶咗我嚟呢間有開揚海景嘅店舖嘆點心。呢度地方相當闊落舒服，仲可以帶寵物嚟。侍應服務細心週到，老闆娘有時間嘅話仲會過嚟介紹每款美點，仲中途幫我哋加熱返個點心，呢種體貼真係加曬分呀！👍👍👍粉葛章魚豬骨湯： 非常足料，絕無味精，每朝七點就開始製作，湯味濃，好有住家感覺！蝦多士：咬落非常鬆脆，蝦肉彈牙，配埋個沙律食，口感層次豐富。蘿蔔絲酥餅：外皮酥脆，蘿蔔絲餡軟滑青甜，高質。焗叉燒包：每日攞新鮮叉燒即製，皮薄餡靚，叉燒口感鬆軟，嗰種甜味又唔會好“漏”，正。懷舊臘腸卷：臘腸夠曬大條，配軟軟嘅包皮食，味香又夠juicy。懷舊豬潤燒賣：大大舊嘅豬潤配足料嘅蝦肉香菇燒賣，真係好少地方有，味道交融得恰到好處。陳皮普洱入口順滑，茶味香又解膩消滯，嘆住茶欣賞海景，舒心。😚😃…查看更多

望住個海食點心真係太chill將軍澳南澳海岸🌊新派茶店「得閒飲茶」環境開揚舒服，點心即叫即製，質素驚喜🦐 蝦多士即炸上枱！熱辣辣外脆內彈牙，蝦肉滿滿超滿足～🍄 松露雜菌餃 白滑外皮包住濃郁黑松露香，菌菇口感層次爆燈🐖 懷舊豬膶燒賣 充滿舊式茶樓風味！超大粒厚切豬膶無腥味豬肉+蝦燒賣大大件，口感爽口🥕 蘿蔔絲酥餅 酥皮鬆化，蘿蔔絲清甜又多汁🌯 松露雜菌脆米網腸滑溜腸粉包住脆米網，一軟一脆，口感超過癮～🌶️ XO醬炸蘿蔔糕 -一口一件啱啱好，XO醬辣香提升成個level點心有創意又保留傳統精髓，會encore！…查看更多

得閒飲茶 (將軍澳)地址: 香港將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖望住海邊，可以帶狗pet friendly 兼食到好味架點心，就係呢度啦！陳皮茶幾得意，第一次飲，望住個境享受點心，超chill 體驗蝦多士呀，仲有pinapple 肉架salad 做沾醬，香脆咬落卡卡聲豬膶蝦燒賣，勁大粒蝦彈牙哦！呢間獨有，都是見到幾得意點來食架糯米包，大大粒入面仲有臘肉，好耐無食過，回憶呀雪山叉燒包，本人最愛，香甜架外層加上內餡，熱辣辣菜苗餃，皮煙韌有點草青菜香！湯米，豬肉絲，個湯好鹹香，因落了蝦乾流心奶皇包…查看更多