得閒飲茶 (MONTEREY Place)

📍DHYC Dimsum Restaurant (将军澳)📕将军澳唐俊街23号Monterey Place1楼2A号舖🌟传统x现代 点心打卡海景餐厅，仲设有宠物友善的座位，可以带埋小毛孩一齐叹个茶食个包🐶🐶🌟点心100%全人手制作，全采用新鲜食材，食品一流🌟原来餐厅坐立于湾仔70多年老字号米芝连名人饭堂「益新」，除了坚持和传承手工点心和饮茶文化之余，亦希望可以营造一个年轻及全新的饮茶体验🌟除了全日供应的点心外, 晚市也会有传统和有特色的手工粤菜，由益新厨房工作达20年的友哥掌厨1. 虾头油粉丝虾球煲 这是一道以虾头油为基底，加入粉丝和虾球一同煮制的煲仔菜。虾头油香浓郁，粉丝吸收了虾头的鲜味，配上弹牙的虾球，味道丰富且令人回味。2. 腊味糯米饭 这道菜用腊肠、腊肉等腊味配搭香滑的糯米蒸煮而成，香气四溢，糯米软糯入味。3. 虾多士 虾多士是港式点心，使用虾肉做成泥，包裹在面包中，然后炸至金黄酥脆。外酥内嫩，配上甜辣酱，非常受欢迎。4. 怀旧猪润烧卖 这是一款传统的烧卖，以猪润为主要原料，加入猪肉和配料，蒸熟后味道鲜美，带有浓郁的肉香，是怀旧的港式点心。5. 点心拼盘 点心拼盘集合多款港式点心，如虾饺、杂菌饺等，品尝多样美味。6. 明火例汤 这是用明火慢煮的例汤，汤底清淡而鲜美，常用新鲜食材熬制，能够暖胃又提味。…查看更多

餐厅背景系坐立于湾仔70多年老字号米芝莲名人饭堂「益新」，DHYC 系益新第三代Derek创立，除咗坚持传承手工点心，饮茶文化之余，亦希望可以营造一个年轻及全新嘅饮茶体验，反映一个从1950年代至今横跨做饮食三代人嘅故事。离远望到将军澳海滂靓景💜🔥 明火例汤 $58例汤都咁大碗，饮到好饱了😳是日精选汤品系粉葛汤，滋补美味，粉葛好易入口。🥕 萝卜丝酥饼 $42平时食点心都好中意食呢道菜，表面酥脆，层次分明，里面萝卜丝非常清甜，柔软多汁。🐷 焗叉烧包 $38好似之前喺酒楼食嘅雪山叉烧包，表面睇落雪白🤍实则金黄酥脆💛有淡淡奶香同微甜，叉烧切成丁，酱汁带有蜜汁味道，肉汁同酥皮交织。🦐 窝贴虾多士 $88虾多士表面已见到炸至金黄色💛虾肉打至虾胶，再融入多士当中，多士香脆可口，连埋虾胶口感相当丰富。🍄 松露野菌饺 $48黑松露加野菌，两种食材味道都好浓郁，香气四溢，本身中意食菇类嘅人会更喜爱呢道菜式🖤🦀 蟹肉大良炒鲜奶 $148炒鲜奶香气较清淡，加入蟹肉后，海鲜鲜味层次提升。鲜奶同蛋白经适当火侯烹调后，口感细滑柔嫩，蟹肉鲜甜弹牙。…查看更多

♥将军澳南海滨高质点心专门店🥢♥✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧
喜欢的话记得like & follow我喔♥位于将军澳的DHYC Dimsum，这家新派点心店是我们的爱店！名字取自粤语「得闲饮茶」，是米芝莲推介的「益新美食馆」姊妹店，专注于创新点心，还提供180度的无敌海景！更难得的是，这里是宠物友善的茶楼，可以带著毛孩一起享受美好时光～最有惊喜是蟹肉大良炒鲜奶 ($148) ！🦀🥛 奶香浓郁，滑溜的鲜奶蛋白与蟹肉完美结合，口感幼滑，还可以加点醋提鲜味！蒜蓉粉丝蒸鲜鱿 ($55) 鲜鱿爽口弹牙，粉丝吸满了鱿鱼的鲜味和蒜香！韮王鲜虾肠 ($55) 和 虾饺 ($42) 都是使用新鲜虾制作，有诚意！🦐瑶柱蛋白炒饭 ($128) 炒得粒粒分明！📍DHYC Dimsum Restaurant将军澳唐俊街23号Monterey Place1楼2A号舖
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海景点心之选《DHYC Dimsum Restaurant》食创新点心DHYC Dimsum Restaurant啊😍！餐厅位置向海，风景一流，内部环境都好优美，打卡一流📸。今次食左几款店员推介嘅点心，卖相特别之余，味道仲相当唔错。鹌鹑蛋松露烧卖：几特别，烧卖里头放咗粒鹌鹑蛋，再加埋松露，食落去口感丰富，味道香浓，真系好特别啊👍。虾饺：虾饺新鲜弹牙，皮薄馅靓，一口咬落去，虾汁都爆晒出嚟🤤。size都几大粒，食落好满足😋。蟹黄烧卖：传统嘅烧买上面摆放咗蟹黄，令烧卖嘅味道更上一层楼，烧卖入面嘅馅料都好足，食落去好鲜甜，蟹黄蟹肉嘅味道都好突出🤭。菜苗饺：菜苗饺嘅皮薄及晶莹剔透，菜苗馅丰富，食落去清新而唔会觉得油腻😌。韭菜金钱蟹盒 ：其实即系炸云吞🙈，炸得金黄香脆，外脆内软，咬落去有韭菜嘅香味，而且入面嘅蟹肉都几多，口感丰富。焗叉烧包：叉烧包嘅酥皮底好松化，叉烧馅料甜而不腻，味道一流。卖相都几靓，值得一试😊。总结：得闲饮茶嘅点心款式多又创新，味道唔错，而且餐厅位置向海，风景怡人，内部环境优美，打卡一流🥰😍。…查看更多

📍 得闲饮茶 (将军澳)地址: 香港将军澳澳南海岸唐俊街23号MONTEREY Place 1楼2A号舖✨虾多士（三件）💰42虾多士口感非常好，外脆内软，每一口都有虾的鲜味，在配搭埋蟹黄酱，很有满足感✨杏汁猪肺汤（细）💰170这碗汤清甜又滋补可口，杏汁带来一阵清甜，猪肺煮得非常嫩滑，汤底味道浓郁，饮完让人感觉好舒服。✨凤凰焗鱼肠💰158鱼肠焗得恰到好处，外面金黄脆口，内里鲜嫩多汁，每一口都好享受！酱油的配合亦十分到位，怀旧小菜唔系周围有得食✨怀旧猪膶烧卖💰55怀旧猪膶烧卖好有层次，猪膶味道非常带劲✨菜苗饺💰42菜苗香气扑鼻，饺皮又薄又滑✨竹炭奶皇包（三件）💰42竹炭奶皇包外形靓靓，咬开后就见到香滑的奶皇馅，超级香甜，焦糖味道好有层次，实在太好食啦✨莲蓉西米焗布甸💰42呢个布甸滑溜得来，莲蓉味道清新，西米口感QQ，焗过之后有一点焦香，整体味道十分平衡，系个甜品中的惊喜！ 回头: yesss，呢间餐厅唔单止食物好味，佢哋用料都好有心，怀旧嘅点心小菜特别值得一试！期待下次再来！…查看更多