得閒飲茶 (MONTEREY Place)

餐厅背景系坐立于湾仔70多年老字号米芝莲名人饭堂「益新」，DHYC 系益新第三代Derek创立，除咗坚持传承手工点心，饮茶文化之余，亦希望可以营造一个年轻及全新嘅饮茶体验，反映一个从1950年代至今横跨做饮食三代人嘅故事。离远望到将军澳海滂靓景💜🔥 明火例汤 $58例汤都咁大碗，饮到好饱了😳是日精选汤品系粉葛汤，滋补美味，粉葛好易入口。🥕 萝卜丝酥饼 $42平时食点心都好中意食呢道菜，表面酥脆，层次分明，里面萝卜丝非常清甜，柔软多汁。🐷 焗叉烧包 $38好似之前喺酒楼食嘅雪山叉烧包，表面睇落雪白🤍实则金黄酥脆💛有淡淡奶香同微甜，叉烧切成丁，酱汁带有蜜汁味道，肉汁同酥皮交织。🦐 窝贴虾多士 $88虾多士表面已见到炸至金黄色💛虾肉打至虾胶，再融入多士当中，多士香脆可口，连埋虾胶口感相当丰富。🍄 松露野菌饺 $48黑松露加野菌，两种食材味道都好浓郁，香气四溢，本身中意食菇类嘅人会更喜爱呢道菜式🖤🦀 蟹肉大良炒鲜奶 $148炒鲜奶香气较清淡，加入蟹肉后，海鲜鲜味层次提升。鲜奶同蛋白经适当火侯烹调后，口感细滑柔嫩，蟹肉鲜甜弹牙。…查看更多

♥将军澳南海滨高质点心专门店🥢♥✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧
喜欢的话记得like & follow我喔♥位于将军澳的DHYC Dimsum，这家新派点心店是我们的爱店！名字取自粤语「得闲饮茶」，是米芝莲推介的「益新美食馆」姊妹店，专注于创新点心，还提供180度的无敌海景！更难得的是，这里是宠物友善的茶楼，可以带著毛孩一起享受美好时光～最有惊喜是蟹肉大良炒鲜奶 ($148) ！🦀🥛 奶香浓郁，滑溜的鲜奶蛋白与蟹肉完美结合，口感幼滑，还可以加点醋提鲜味！蒜蓉粉丝蒸鲜鱿 ($55) 鲜鱿爽口弹牙，粉丝吸满了鱿鱼的鲜味和蒜香！韮王鲜虾肠 ($55) 和 虾饺 ($42) 都是使用新鲜虾制作，有诚意！🦐瑶柱蛋白炒饭 ($128) 炒得粒粒分明！📍DHYC Dimsum Restaurant将军澳唐俊街23号Monterey Place1楼2A号舖
.・。.・゜✭・♥・✫・゜・。.#将军澳 #将军澳美食 #将军澳南 #南将军澳 #将军澳海滨长廊 #将军澳海滨 #将军澳中心 #点心 #饮茶…查看更多

海景点心之选《DHYC Dimsum Restaurant》食创新点心DHYC Dimsum Restaurant啊😍！餐厅位置向海，风景一流，内部环境都好优美，打卡一流📸。今次食左几款店员推介嘅点心，卖相特别之余，味道仲相当唔错。鹌鹑蛋松露烧卖：几特别，烧卖里头放咗粒鹌鹑蛋，再加埋松露，食落去口感丰富，味道香浓，真系好特别啊👍。虾饺：虾饺新鲜弹牙，皮薄馅靓，一口咬落去，虾汁都爆晒出嚟🤤。size都几大粒，食落好满足😋。蟹黄烧卖：传统嘅烧买上面摆放咗蟹黄，令烧卖嘅味道更上一层楼，烧卖入面嘅馅料都好足，食落去好鲜甜，蟹黄蟹肉嘅味道都好突出🤭。菜苗饺：菜苗饺嘅皮薄及晶莹剔透，菜苗馅丰富，食落去清新而唔会觉得油腻😌。韭菜金钱蟹盒 ：其实即系炸云吞🙈，炸得金黄香脆，外脆内软，咬落去有韭菜嘅香味，而且入面嘅蟹肉都几多，口感丰富。焗叉烧包：叉烧包嘅酥皮底好松化，叉烧馅料甜而不腻，味道一流。卖相都几靓，值得一试😊。总结：得闲饮茶嘅点心款式多又创新，味道唔错，而且餐厅位置向海，风景怡人，内部环境优美，打卡一流🥰😍。…查看更多

今日就同朋友去左DHYC Dimsum Restaurant餐厅环境舒适，除左点心外，仲有唔少特色小菜虾多士面头放左鲜嫩虾胶，多士咬落松脆，咸香鲜美明火例汤用左青红萝卜熬制，汤头清甜滋润，超级足料韭菜金钱蟹盒外层炸到金黄香脆，馅料饱满，咬落香口惹味西柠煎软鸡用左去骨鲜三黄鸡，鸡皮脆簿，肉质鲜嫩，配搭特制西柠酱汁，酸酸甜甜好开胃菜苗饺外皮晶莹剔透，配搭虾肉，口感清爽蒜蓉粉丝蒸鲜鱿鲜鱿口感爽弹，粉丝索满蒜蓉精华，整体口感层次丰富…查看更多

这间得闲饮茶环境舒服，部份座位更拥有开扬的海景，仲系一间pet friendly餐厅，茶位$18位，送上很香的陈皮茶。点心款式多，即叫即制，除了新派点心，还有糯米包及腊肠卷的怀旧点心，上枱热辣辣。腊肠粗身爆汁。菜苗饺，菜比肉为多，菜苗嫩绿。小笼包皮薄多汁。炸物点了虾多士及韭菜金钱蟹盒。两样都炸得金黄香脆。前者炸完都食到虾的弹牙。后者入面的韭菜好香，蟹肉好鲜，好味。叉烧酥用左新鲜菠萝混入叉烧馅，咸甜交织，味道唔会互抢，香甜松脆。…查看更多