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2015-06-26
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魚子媽很怕在餐廳食蟹失儀，所以甚少上館子點蟹食，但上周跟朋友在百樂吃潮洲凍蟹 [$48/兩]，接近兩斤的大蟹，嘩，單係個蟹鉗已經夠引人垂涎，最後還是讓魚子醬獨享實際大小比相片看到的更有份量，蟹身小小，兩邊「手臂」卻是非一般地強壯，亮相後在廚房稍為拆件，方便進食。幼嫩得很，清甜得很，這樣原汁原味的蟹棒，沒有抗拒的理由。 滷水鵝片拼豆腐 [$220] - 可能被阿鴻的寵壞了，這裡的出品不及那邊，中規中矩，反倒放底的豆腐更搶手，簡單就是美有小朋友在席上，也吃得清一點，綠一點，方魚炒芥蘭 [$90] 切件炒後保留爽脆度，加上方魚的鹹鮮惹味，很受歡迎 百樂一品煲 [$280] - 食材配搭絕不馬虎，有海參、帶子、蝦、魷魚、冬菇、西蘭花等等，熱騰騰的原煲上，獻汁有點重手，幸好熱力保住了，不會吃兩下就變杰 瑤柱蛋白炒飯是點給魚子醬的，粒粒分明，調味得當，結果大人們也吃了不少 大家都吃了百樂多年，對其質素有信心，這夜有部份失手作品，相信只是個別情況，日後還是會選址在這邊聚餐，始終地點方便。步出百樂，也見到Brooklyn by AG 會在Applegreen原址重開，很期待下月再訪MOKO =]
滷水鵝片拼豆腐 [$220] - 可能被阿鴻的寵壞了，這裡的出品不及那邊，中規中矩，反倒放底的豆腐更搶手，簡單就是美
有小朋友在席上，也吃得清一點，綠一點，方魚炒芥蘭 [$90] 切件炒後保留爽脆度，加上方魚的鹹鮮惹味，很受歡迎
百樂一品煲 [$280] - 食材配搭絕不馬虎，有海參、帶子、蝦、魷魚、冬菇、西蘭花等等，熱騰騰的原煲上，獻汁有點重手，幸好熱力保住了，不會吃兩下就變杰
瑤柱蛋白炒飯是點給魚子醬的，粒粒分明，調味得當，結果大人們也吃了不少
大家都吃了百樂多年，對其質素有信心，這夜有部份失手作品，相信只是個別情況，日後還是會選址在這邊聚餐，始終地點方便。步出百樂，也見到Brooklyn by AG 會在Applegreen原址重開，很期待下月再訪MOKO =]
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