影片
更多
2022-12-11
25 浏览
⛄️就黎🤶🏻🧑🏻🎄🎄 又係不斷同朋友聚會開party 既開心之月。 今晚黎尖東睇燈飾，之後食最愛既日本菜。我地選擇了<沃川>，餐廳位於南洋中心，一間經營多年的老字號日本料理。從前在附近讀書，也會與同學來食午餐。開業廿十年，食物質素咁多年都保持水準❤️ 餐廳環境裝潢亦很有懷舊的日本風情，亦有獨立包廂，適合一班朋友家人來聚餐-🔸前菜入座後，先奉上「醃漬蓮藕片」。 酸酸甜甜，口感爽脆-🔸牛油果鮮帆立貝沙律軟滑的牛油果蓉與鮮甜的帶子味道一拍即合，加上三文魚子，既可作點綴，亦能豐富口感，配上香脆餅乾一起吃，是一道不錯清新前菜-🔸 鰤魚刺身賣相看似油甘魚，但鰤魚的口感會較為彈牙清爽，味道亦濃郁溫厚。 肉質厚身，油脂分佈平均，清爽的魚脂中帶有鮮甜味道，一試難忘-🔸安康魚肝拼鱈魚白子又是一道美味佳餚！魚肝具有幼滑如奶油般的質地，入口溶化；而鱈魚白子那份緊緻爽滑的質感，綿密滑嫩入口即化。兩者配上酸汁香蔥一起入口，正！😋-🔸左口魚邊壽司🔸赤鮑魚一向大愛燒左口魚邊那份魚油的香氣！ 而鮑魚亦爽彈厚肉，最特別是將壽司醋飯釀入鮑魚殼裡，味道有驚喜！-🔸花生豆腐簡單又有創意的料理！ 外表白滑的豆腐如雪
-
🔸前菜
入座後，先奉上「醃漬蓮藕片」。 酸酸甜甜，口感爽脆
-
🔸牛油果鮮帆立貝沙律
軟滑的牛油果蓉與鮮甜的帶子味道一拍即合，加上三文魚子，既可作點綴，亦能豐富口感，配上香脆餅乾一起吃，是一道不錯清新前菜
-
🔸 鰤魚刺身
賣相看似油甘魚，但鰤魚的口感會較為彈牙清爽，味道亦濃郁溫厚。 肉質厚身，油脂分佈平均，清爽的魚脂中帶有鮮甜味道，一試難忘
-
🔸安康魚肝拼鱈魚白子
又是一道美味佳餚！魚肝具有幼滑如奶油般的質地，入口溶化；而鱈魚白子那份緊緻爽滑的質感，綿密滑嫩入口即化。兩者配上酸汁香蔥一起入口，正！😋
-
🔸左口魚邊壽司
🔸赤鮑魚
一向大愛燒左口魚邊那份魚油的香氣！ 而鮑魚亦爽彈厚肉，最特別是將壽司醋飯釀入鮑魚殼裡，味道有驚喜！
-
🔸花生豆腐
簡單又有創意的料理！ 外表白滑的豆腐如雪糕般，質感滑嫩。而入口有淡淡的花生香氣，豆味亦濃郁
-
🔸鮮蟹肉蟹膏炒飯
一上枱就傳來撲鼻的香氣！鑊氣十足！ 炒飯爽身，粒粒金黃，富蛋香。 最正是份量極多的鮮蟹肉蟹膏，鮮咸香令味道更上一層樓
张贴
