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2025-04-03
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喜歡尖沙咀的霓虹，踏入黑木亭，聽東瀛狂想曲，感覺有啲似東京新宿的 Busking喧鬧。每晚Live Band的電吉他聲劃破清酒香，千呎空間，和風燈籠，現代音浪碰撞，居酒屋可以享受味覺與聽覺的平行時空！ 發現3月起每晚樂隊駐場，食住唱聲色盛宴，全晚食客慶生氣氛熱鬧，下班後給靈魂充電最好。三味鐵板A5和牛鵝肝厚切和牛大葱蒜蓉和牛蘋果鵝肝🍖🔥三味鐵板A5和牛 × 鵝肝🥩 厚切和牛簡直是脂香爆發，石板高溫烙出完美格紋，A5和牛的霜降油花，焦脆外殼，粉嫩肉色，鮮甜度高。🧄 大葱蒜蓉和牛，爆香蒜片與炙燒大葱絲，和牛薄切，淋上秘製蒜香醬汁，入口蒜葱甜味與和牛脂香交織。🍎 蘋果鵝肝，果香加上鵝肝厚煎至表皮酥脆，中心維持慕斯質地，頂層焦糖蘋果片酸甜，巧妙中和鵝肝濃郁，搭配烘烤過的多士，回味無窮。草莓南蠻醬吉列炸蝦草莓×鮮蝦起了好味道的化學作用，顛覆味覺認知！手掌咁長的車海老裹上麵包糠炸，咬下脆響，蝦肉彈牙，酸甜草莓醬，有驚喜。柚庵燒美腿乳鴿美腿乳鴿很有創意，用新鮮柚子醬汁醃製七個小時，柚香美腿乳鴿的油香過足口癮，乳鴿肉飽滿多汁。天降橫財炸福袋自家製炸福袋入面係蝦膠、鮑魚、雞肉，蝦膠鮑魚餡料從炸雲吞皮裡
發現3月起每晚樂隊駐場，食住唱聲色盛宴，全晚食客慶生氣氛熱鬧，下班後給靈魂充電最好。
三味鐵板A5和牛鵝肝
厚切和牛
大葱蒜蓉和牛
蘋果鵝肝
三味鐵板A5和牛鵝肝
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🍖🔥三味鐵板A5和牛 × 鵝肝
🥩 厚切和牛簡直是脂香爆發，石板高溫烙出完美格紋，A5和牛的霜降油花，焦脆外殼，粉嫩肉色，鮮甜度高。
🧄 大葱蒜蓉和牛，爆香蒜片與炙燒大葱絲，和牛薄切，淋上秘製蒜香醬汁，入口蒜葱甜味與和牛脂香交織。
🍎 蘋果鵝肝，果香加上鵝肝厚煎至表皮酥脆，中心維持慕斯質地，頂層焦糖蘋果片酸甜，巧妙中和鵝肝濃郁，搭配烘烤過的多士，回味無窮。
草莓南蠻醬吉列炸蝦
草莓×鮮蝦起了好味道的化學作用，顛覆味覺認知！手掌咁長的車海老裹上麵包糠炸，咬下脆響，蝦肉彈牙，酸甜草莓醬，有驚喜。
草莓南蠻醬吉列炸蝦
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柚庵燒美腿乳鴿
美腿乳鴿很有創意，用新鮮柚子醬汁醃製七個小時，柚香美腿乳鴿的油香過足口癮，乳鴿肉飽滿多汁。
柚庵燒美腿乳鴿
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天降橫財炸福袋
自家製炸福袋入面係蝦膠、鮑魚、雞肉，蝦膠鮑魚餡料從炸雲吞皮裡湧出，主廚私藏配方，材料矜貴，滋味無窮。日料界藝術品 ，天降橫財大家都喜歡，好意頭！炸福袋擺盤打卡一流，生日慶祝必食。
🍓✨北海道士多啤梨牛乳乳酸
夢幻粉紅，很有特色的飲品，採用北海道十勝奶源與當季草莓果泥，乳酸的微酸勾出牛奶濃醇，可以食的草莓牛奶。
🦋 藍蝶花佛手柑熊茶
蝶豆花魔法，佛手柑汁的酸性讓藍色漸變紫紅，佛手柑香氣纏繞鼻腔。杯緣掛著小熊造型冰塊，酸酸甜甜好開胃。
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