鮨 央泰

营业中

休息中

呢間位於尖沙咀的過江龍廚師發辦日式餐廳，裝潢好有日式風味，係充滿日本餐飲文化的氣氛下享受美食😋。前菜三點：有粟米豆腐及枝豆豆腐、水雲菜及香魚，當中香魚以高壓熬煮而成，不但好入味仲好鮮甜，連骨食都可以。二點：🔹真鯛配木魚湯啫喱石垣貝🔹炙燒鰹魚醬油漬 醬油漬鰹魚配薑蔥蓉🍢燒物：真名鏗西京燒終於到我最期待的時令八貫手握壽司🍣啦，白魷魚🦑、希靈魚、車海老、赤鯥、清森赤身都好鮮甜。而我最愛大拖羅，口感鮮嫩又滿滿的油脂。另外，北海道馬糞海膽真係超正🤩，海膽味濃郁，一啲腥味都冇，勁鮮甜😍。仲有醬燒穴子第一次食，一試愛上😍。北海道軟煮水八爪魚配芥末及柚子師傅捧出整碟巨型八爪魚🐙，真係幾壯觀。八爪魚肉質很鮮軟，海水味濃，配埋芥末及柚子汁，真係fresh得黎又開胃。北海道蝦夷鮑魚配鮑魚肝醬呢個真係好有驚喜，鮑魚好彈牙，配埋濃郁的鮑魚肝醬，真係好正🤩。