花晨月夕

餐廳鄰近地鐵站🚇和K11 Art Mall店內簡約樸實, 有種溫馨低調的感覺環境不大, 約10個吧枱位🪑, 另有包廂榻榻米座今次獲安排坐房, 冇得近距離欣賞師傅手藝🥹
同樣坐得好舒服☺️

𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 𝗗𝘂𝘀𝗸 𝗦𝗲𝘁  $𝟱𝟴𝟴/𝗽𝗽
🔸前菜茶碗蒸｜面豉湯｜薯仔沙律
♨️茶碗蒸好鮮甜, 材料豐富☑️有菇菌🍄‍🟫, 蟹柳, 蜆肉飲埋個暖笠笠的面豉湯🥣, 就開始主菜lu😙~
🔸刺身四品🐟
刺身逐碟上, 擺盤有心思✨切合餐廳名"花晨月夕"🌺每碟皆配上不同顏色的花朵, 互相呼應😌。深海池魚刺身魚片均勻透薄, 入口細膩可放上紫蘇花瓣🪻, 清新中帶花香🥢沾酸甜的柚子醋汁, 十分開胃。粒貝刺身
粒貝鮮嫩爽脆

。鰹魚刺身🌫️煙燻的鰹魚刺身, 香味濃郁包裹住香蔥, 配芝麻和蒜片, 刺激味蕾😋
。三文魚籽海膽杯
海膽新鮮柔滑配鹹鮮脆卜卜的三文魚籽🧡🔸壽司六貫🍣~由淡味➡️濃味, 順序品嚐~。甜蝦他他🦐無比鮮甜綿滑, 配上紫蘇花瓣形成色調的強烈對比🤩
。富士山白三文魚🗻
沒有橙身三文魚的重油脂, 走清爽type😉

。獅魚
🔥經微微炙燒過後, 更突顯其香味及鮮味
。醃漬鰹魚
。拖羅。海膽卷配白蒜鹽❄️
猶如雪花