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2023-11-30
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餐廳資料:火赤菜式: 日本菜/串燒/居酒屋地址: 尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓今晚想同老公食串燒，不過又想經濟啲，終於揀咗呢間店舖內比較平的三十幾至五十幾蚊一串或一份的嘢食😊我哋坐喺吧枱位置，清楚睇到呢個年輕師傅從容不迫的展現他高超的烤串燒廚藝，所有食物他掌握烹調的時間也精準，把食材以最佳的狀態呈現出來，例如:*鱈魚乾烤到卜卜脆的，就像薄薯片一樣，食到停唔到口。*雞皮烤至金黃酥脆，外層香脆而內裡多汁。*雞腿肉經過腌製後烤至熟透，調味料和醃料可以使肉質更加鮮美，肉質嫩滑。*雞腎質地韌脆，在燒烤過程中釋放出豐富的香氣，並帶有濃郁的肉味。*糯米雞肉棒的糯米黏貼質地令雞肉棒增添了彈性和口感，外層烤至金黃酥脆，內裏軟糯。*福崗安納芋，即係把番薯切塊，烤至表面微焦，烤製過程使得番薯表面形成一層薄脆的外皮，同時保持內部的甜美口感。*香蔥豚肉卷香蔥的香氣與豬肉的鮮美相互融合，帶來獨特的風味。*串燒秋葵，香脆炙燒也能保持鮮甜蔬味，上面的木魚絲提升了風味。* 醬油燒飯團也很特別，賣相靚，用紫菜包住來吃，也是外脆內軟，美味。最後甜甜地及煙靭的抹茶厥餅就為我們這餐串燒餐來一個圓滿的句號，下次打算來試吓貴
菜式: 日本菜/串燒/居酒屋
地址: 尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓
今晚想同老公食串燒，不過又想經濟啲，終於揀咗呢間店舖內比較平的三十幾至五十幾蚊一串或一份的嘢食😊
我哋坐喺吧枱位置，清楚睇到呢個年輕師傅從容不迫的展現他高超的烤串燒廚藝，所有食物他掌握烹調的時間也精準，把食材以最佳的狀態呈現出來，例如:
*鱈魚乾烤到卜卜脆的，就像薄薯片一樣，食到停唔到口。
*雞皮烤至金黃酥脆，外層香脆而內裡多汁。
*雞腿肉經過腌製後烤至熟透，調味料和醃料可以使肉質更加鮮美，肉質嫩滑。
*雞腎質地韌脆，在燒烤過程中釋放出豐富的香氣，並帶有濃郁的肉味。
*糯米雞肉棒的糯米黏貼質地令雞肉棒增添了彈性和口感，外層烤至金黃酥脆，內裏軟糯。
*福崗安納芋，即係把番薯切塊，烤至表面微焦，烤製過程使得番薯表面形成一層薄脆的外皮，同時保持內部的甜美口感。
*香蔥豚肉卷香蔥的香氣與豬肉的鮮美相互融合，帶來獨特的風味。
*串燒秋葵，香脆炙燒也能保持鮮甜蔬味，上面的木魚絲提升了風味。
* 醬油燒飯團也很特別，賣相靚，用紫菜包住來吃，也是外脆內軟，美味。
最後甜甜地及煙靭的抹茶厥餅就為我們這餐串燒餐來一個圓滿的句號，下次打算來試吓貴價啲嘅食材，臨走時見到其他客人點的魷魚、牛舌及宮崎牛串燒好像不錯呢！
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