沃川自家料理

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📍尖沙咀 | 沃川自家料理味道驚艷，食材新鮮，無論小食、主菜還是拉麵，樣樣出色，絕對是日式料理愛好者的天堂！🍳 自家製厚燒玉子厚燒玉子軟嫩細滑，蛋香濃郁，入口即化，甜鹹平衡，層次分明，簡單卻充滿職人手藝的用心，是完美開胃小品！🐟 鯛魚刺身鯛魚切片新鮮肥美，肉質彈牙，入口帶有淡淡海洋清香，配上少許醬油和山葵，鮮味瞬間爆發，刺身控必點！🥩 燒牛小排牛小排火候掌握得宜，外焦內嫩，油脂香氣四溢，輕輕一咬，肉汁在口中綻放，搭配店家特製燒汁，美味到停不下來！🍗 爆炒雞橫隔膜雞橫隔膜炒得香辣入味，口感爽脆，帶點嚼勁，配上蔥花和辣椒，微辣開胃，每一口都令人欲罷不能，佐酒一流！🍗 雞全翼雞全翼烤得金黃酥脆，外皮香脆，內裡多汁，調味恰到好處，帶點炭火香氣，簡單卻充滿風味，令人一口接一口！🥓 豬腩肉串豬腩肉串肥瘦相間，烤得油光發亮，入口肥而不膩，肉質軟嫩，搭配微微焦香的醬汁，完美展現燒烤的魅力！🍢 雞軟骨串雞軟骨串口感脆彈，燒烤火候恰好，撒上少許海鹽，簡單調味卻能突出食材原味，作為小食或下酒菜都超讚！🍜 沃川黑醬油拉麵湯底濃郁香醇，黑醬油的獨特風味與豚骨湯底完美融合，麵條彈牙爽滑，配上軟嫩叉燒、半熟蛋和海苔