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2024-02-08
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上次👦🏻👧🏻去完火赤食串燒覺得好好食，尤其是雞肉類串燒同醬汁燒飯團！今次再嚟食佢地嘅雞串，有6款調味，包括抹茶鹽🍵、柚子鹽🍊、咖喱粉🥘、一味粉、七味粉同山椒粉🌶️，加少少就可以令串燒更加惹味。燒鱈魚乾鱈魚乾薄身燒到香脆，沾少少沙律醬已經好好味。雞心雞心塗咗醬油調味，有少少甜味，燒到熟度剛好，外面爽脆內裏軟腍。雞肉軟骨棒點蛋黃食雞肉軟骨棒厚肉，食落啖啖肉入面有粒粒雞軟骨，表面搽咗少少甜味既醬汁，配上撈勻咗嘅月見蛋黃汁一齊食，令雞肉更嫩口😋。雞尾雞尾燒完啲油分出哂嚟，入口有豐富嘅油脂香氣。雞頸肉雞頸肉質嫩滑有彈性，燒得好香口。雞上髀肉雞皮有少少香脆感，雞肉好鮮嫩。水牛芝士煙肉呢個配搭幾特別，厚切煙肉片卷住大大粒水牛芝士同紫蘇葉，清新嘅紫蘇葉中和咗水牛芝士嘅膩感。香蔥三元豚肉豚肉片卷住大量香葱，咬落去好有肉汁同葱香味十足！燒秋葵口感爽脆帶微甜，咬開感受到黏黏嘅口感。醬汁燒飯團飯團調咗味道同塗上醬汁，師傅將飯團燒到外層香脆，裏面軟熟。抹茶蕨餅口感煙煙韌韌，抹茶濃郁不苦🍵，清清地可以清返個味蕾。📍 火赤 (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓
燒鱈魚乾
鱈魚乾薄身燒到香脆，沾少少沙律醬已經好好味。
雞心
雞心塗咗醬油調味，有少少甜味，燒到熟度剛好，外面爽脆內裏軟腍。
雞肉軟骨棒點蛋黃食
雞肉軟骨棒厚肉，食落啖啖肉入面有粒粒雞軟骨，表面搽咗少少甜味既醬汁，配上撈勻咗嘅月見蛋黃汁一齊食，令雞肉更嫩口😋。
雞尾
雞尾燒完啲油分出哂嚟，入口有豐富嘅油脂香氣。
雞頸肉
雞頸肉質嫩滑有彈性，燒得好香口。
雞上髀肉
雞皮有少少香脆感，雞肉好鮮嫩。
水牛芝士煙肉
呢個配搭幾特別，厚切煙肉片卷住大大粒水牛芝士同紫蘇葉，清新嘅紫蘇葉中和咗水牛芝士嘅膩感。
香蔥三元豚肉
豚肉片卷住大量香葱，咬落去好有肉汁同葱香味十足！
燒秋葵
口感爽脆帶微甜，咬開感受到黏黏嘅口感。
醬汁燒飯團
飯團調咗味道同塗上醬汁，師傅將飯團燒到外層香脆，裏面軟熟。
抹茶蕨餅
口感煙煙韌韌，抹茶濃郁不苦🍵，清清地可以清返個味蕾。
📍 火赤 (尖沙咀)
尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓
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