三日月

营业中

休息中

是日在尖沙咀食日式鐵板，是可以觀賞表演的一餐飯，餐廳環境典雅，有bar枱，在bar枱呢度就可以欣賞到廚師為我哋準備食物嘅過程，由新鮮嘅食材，在鐵板上面嘅烹煮、調味，到慢慢嘅擺盤，到製成咗上碟，可以全程跟上整個過程。一入坐，店員就好好的為我奉上熱茶，還細心的提醒我茶燙小心。先上開胃既前菜，有火龍果、蕃茄仔既沙律，呢個係睇唔出同其他一般日式餐廳既分別😆 接著上既係可以凍食既磯燒鮑魚片，好入味，兩三片真係唔夠咁大食既我食，前菜就算啦。我們今日坐bar枱，廚師就已經為我地個main course 做準備，今日重中之重是龍蝦，廚師烹煮龍蝦的手法純熟，先將開邊嘅龍蝦肉整熟，跟住就將龍蝦肉嘅挑出嚟，再切件，另外將龍蝦頭、龍蝦殼在鐵板上加熱至全熟，跟住落嚟就係慢慢擺盤、到端上我面前。龍蝦頭之後仲會攞嚟做麵豉湯。另一個主食就是牛肉卷。上牛時，店員好好的由右至左的介紹分別是酸汁、麵豉汁、芝麻醬，三件牛肉卷，試過黎講，酸汁竟然最能夠特出牛味。而炒飯好值得一提，係我第一次食嘅酸炒飯，炒飯入面係有櫻花蝦、白飯魚仔乾、同埋木魚絲，呢個炒飯係有兩食嘅，最後加埋佢地準備既高湯就是係茶漬飯，真係幾特別。