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2024-05-04
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位於尖沙咀嘅人氣酒吧餐廳「KABOOM」由酒店級名廚主理💥以東南亞嘅Fusion菜式為主題，另供應多款特色打卡雞尾酒🍾頂層更設有室外花園可以邊用餐邊飽覽維港景色，非常適合三五知己把酒暢談😚🫔KABOOM Sharing Platter（$248）小食拼盤份量豐富👏🏻有豬肉串燒、炸雞翼、泰式魚餅、炸春卷、炸蝦球同香腸🙆🏻♀️款款香口惹味，佐酒一流✅ 🐚Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio（$128）賣相精緻嘅前菜❤️薄切北海道刺身帶子鮮甜軟嫩😋配以冬陰椰子醬汁同泰式香料，味道清新開胃💫🦆Curry Duck Confit（$258）油封鴨髀擺盤同樣吸引👍🏻外層鴨皮焦脆酥香，內裏鴨肉腍滑軟嫩💋以香濃青咖喱醬調味，為味蕾帶嚟新沖擊🔥另配香甜菠蘿亦可一解膩感🍍🐟Oven Baked Sambal Stingray（$268）特色菜叁巴魔鬼魚烤得恰到好處✨肉質細膩滑嫩，而且鮮味十足💁🏻♀️配上叁巴酱，味道濃郁，同時提升惹味層次🌶️🛁Damn Pissed Off!（$128）Cocktail造型趣緻可愛，以小浴缸加上分子料理泡泡呈上🫧飲品由vodka、熱情果蓉、菠蘿汁同
位於尖沙咀嘅人氣酒吧餐廳「KABOOM」由酒店級名廚主理💥以東南亞嘅Fusion菜式為主題，另供應多款特色打卡雞尾酒🍾頂層更設有室外花園可以邊用餐邊飽覽維港景色，非常適合三五知己把酒暢談😚
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🫔KABOOM Sharing Platter（$248）
小食拼盤份量豐富👏🏻有豬肉串燒、炸雞翼、泰式魚餅、炸春卷、炸蝦球同香腸🙆🏻♀️款款香口惹味，佐酒一流✅
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🐚Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio（$128）
賣相精緻嘅前菜❤️薄切北海道刺身帶子鮮甜軟嫩😋配以冬陰椰子醬汁同泰式香料，味道清新開胃💫
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🦆Curry Duck Confit（$258）
油封鴨髀擺盤同樣吸引👍🏻外層鴨皮焦脆酥香，內裏鴨肉腍滑軟嫩💋以香濃青咖喱醬調味，為味蕾帶嚟新沖擊🔥另配香甜菠蘿亦可一解膩感🍍
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🐟Oven Baked Sambal Stingray（$268）
特色菜叁巴魔鬼魚烤得恰到好處✨肉質細膩滑嫩，而且鮮味十足💁🏻♀️配上叁巴酱，味道濃郁，同時提升惹味層次🌶️
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🛁Damn Pissed Off!（$128）
Cocktail造型趣緻可愛，以小浴缸加上分子料理泡泡呈上🫧飲品由vodka、熱情果蓉、菠蘿汁同薑調配而成，味道酸酸甜甜易入口😻
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🍸Wohoo, What A Day!（$128）
充滿熱帶風情嘅雞尾酒🌴以tequila做base，再加入芒果蓉、金桔、菠蘿汁、椰糖漿同煉乳奶油😎口感清新順滑，表層奶泡富椰香十足‼️
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