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2025-07-09
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🍽️火赤📍尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓今次嚟試下呢間隱世居酒屋，全黑裝修襯木系吧枱，簡約有型。一坐低就上五色調味盤：山椒粉、柚子鹽、咖喱粉、七味粉、一味粉，可以自由配搭串燒嘅食！推薦柚子鹽配雞肉，清新提鮮；咖喱粉濃香唔辣，撞豚肉超夾首先叫咗個燒鱈魚乾蘸沙律醬，鹹香爆棚，送酒必點!跟住串燒嘅主場，雞頸肉同爽嫩帶彈性，油脂香平衡，簡單鹽燒就好惹味，雞上髀肉雞皮燒到脆卜卜，咬落去肉爆汁，正!😍最驚喜係有雞肝同提燈呢啲稀有部位，雞肝火候好準，外層微焦脆，內裏滑溜如慕絲，🐥提燈嘅母雞卵巢連未熟蛋黃，一咬爆漿流心，香口無腥味蔬菜同小食都值得一試，秋葵鋪滿木魚碎，外脆內黏滑，每一條都咁細嫩，鮮甜多汁。雞肉軟骨棒用免治雞肉混合脆骨，蘸日本醬油蛋黃🥚，層次感十足最後叫咗個主食同甜品收尾，🍙醬油燒飯團用日本新潟米+秘製醬油燒，外殼焦脆，內裏軟糯，紫菜包住食超滿足。🍵抹茶厥餅冰涼Q彈，濃郁抹茶粉撒面，微苦回甘，好味!除咗室內吧枱，呢間仲有幾張戶外枱，等天氣涼返，夜晚坐露天區同朋友吹水飲酒應該都一流😆
📍尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓
今次嚟試下呢間隱世居酒屋，全黑裝修襯木系吧枱，簡約有型。一坐低就上五色調味盤：山椒粉、柚子鹽、咖喱粉、七味粉、一味粉，可以自由配搭串燒嘅食！推薦柚子鹽配雞肉，清新提鮮；咖喱粉濃香唔辣，撞豚肉超夾
首先叫咗個燒鱈魚乾蘸沙律醬，鹹香爆棚，送酒必點!跟住串燒嘅主場，雞頸肉同爽嫩帶彈性，油脂香平衡，簡單鹽燒就好惹味，雞上髀肉雞皮燒到脆卜卜，咬落去肉爆汁，正!😍最驚喜係有雞肝同提燈呢啲稀有部位，雞肝火候好準，外層微焦脆，內裏滑溜如慕絲，🐥提燈嘅母雞卵巢連未熟蛋黃，一咬爆漿流心，香口無腥味
蔬菜同小食都值得一試，秋葵鋪滿木魚碎，外脆內黏滑，每一條都咁細嫩，鮮甜多汁。雞肉軟骨棒用免治雞肉混合脆骨，蘸日本醬油蛋黃🥚，層次感十足
最後叫咗個主食同甜品收尾，🍙醬油燒飯團用日本新潟米+秘製醬油燒，外殼焦脆，內裏軟糯，紫菜包住食超滿足。🍵抹茶厥餅冰涼Q彈，濃郁抹茶粉撒面，微苦回甘，好味!
除咗室內吧枱，呢間仲有幾張戶外枱，等天氣涼返，夜晚坐露天區同朋友吹水飲酒應該都一流😆
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