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2022-12-22
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今晚約了尖沙咀返工的朋友放工見面食飯, 朋友話想飲茶,找到這家之前曾經到過,覺得幾抵食和質素不錯的新派點心店, 近來市面上開了不少這類專營點心的小店, 同樣是食點心,在酒樓入座起未計食物,單單茶芥和加一等雜費已經每人要幾十元, 但這類點心店通常茶位費便宜而且不用加一, 特別適合主要為解決兩餐而且唔會坐太耐的客人,所以都幾受歡迎。這店的面積不算大,座位也不算太多, 但裝修環境優雅新淨,無論是座位及牆身等都以深綠色作為一個主色調, 給人一種平和高雅的的舒適感覺, 我們約6時入座時也要等了幾分鐘,到我們7時半左右離開時,外面更有客人排隊等候入座,看來這店在尖沙咀區有一定人氣。白桃烏龍茶雖然茶位費衹是3元1位, 但竟然有白桃烏龍這種較少有的選擇,茶壺一端上桌已經聞到淡淡的白桃香味,清甜解渴。籠仔蒜蓉原隻龍蝦飯蒜蓉原隻龍蝦飯蒸飯,大大隻的開邊蒜蓉龍蝦鋪滿整個籠仔上面蒸, 龍蝦新鮮肉質彈牙, 龍蝦的鮮甜味完全被下面的飯吸收曬, 十分惹味。菜膽瑤柱火腿燉老雞湯湯的用料十分足,材料有老雞,豬骨,雲腿,瑤柱等,喝起來唔會好油, 鹹度適中唔覺有重味精,火候十足,菜膽都已經煲到好腍,非常鮮甜美味。鮑汁花膠鵝
這店的面積不算大,座位也不算太多, 但裝修環境優雅新淨,無論是座位及牆身等都以深綠色作為一個主色調, 給人一種平和高雅的的舒適感覺, 我們約6時入座時也要等了幾分鐘,到我們7時半左右離開時,外面更有客人排隊等候入座,看來這店在尖沙咀區有一定人氣。
白桃烏龍茶
雖然茶位費衹是3元1位, 但竟然有白桃烏龍這種較少有的選擇,茶壺一端上桌已經聞到淡淡的白桃香味,清甜解渴。
籠仔蒜蓉原隻龍蝦飯
蒜蓉原隻龍蝦飯蒸飯,大大隻的開邊蒜蓉龍蝦鋪滿整個籠仔上面蒸, 龍蝦新鮮肉質彈牙, 龍蝦的鮮甜味完全被下面的飯吸收曬, 十分惹味。
菜膽瑤柱火腿燉老雞湯
湯的用料十分足,材料有老雞,豬骨,雲腿,瑤柱等,喝起來唔會好油, 鹹度適中唔覺有重味精,火候十足,菜膽都已經煲到好腍,非常鮮甜美味。
鮑汁花膠鵝掌
有兩件花膠和兩件大大件的鵝掌,鵝掌及花膠都炆得好腍好入味, 配合鮑汁特別鮮甜。
紅菜頭蘿蔔絲酥,在其他地方都試過蘿蔔絲酥餅,但這種加入紅菜頭作為餡料的就第一次試, 咬落去全部紅色的餡料,新鮮感十足,紅菜頭和蘿蔔絲配合得好夾,外層方面炸得金黃酥脆, 雖然覺得酥皮有點邪惡,但真係好好味,值得間中一試。
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