影片
更多
2024-04-14
28 浏览
餐廳主打江戶前風Omakase，係由東京米芝蓮一星餐廳「銀座 」著名壽司師傅-岩央泰 同佢既弟子主理，果然值得一試~皇Sumeragi Omakase ($1780/pp)先付 三點:-水雲醋物-菜之花-火炙梳子魚刺身 兩點:🐟深海池魚第一款刺身味道比較清甜 好新鮮🐟醬油漬鰆魚油脂豐富味濃 肉質鮮美 配蔥蓉同紫蘇花👍🏼燒物:-煙燻鰤魚用左稻草去做煙燻 非常香，配搭京都蘋果、芽蔥薑花同芝麻手握壽司八貫:🍣九州墨魚🍣炙燒北寄貝🍣鹿兒島車海老🍣醬油漬赤身🍣熟成大拖羅🍣炙燒赤鯥🍣北海道馬糞海膽🍣海鰻各款壽司都好唔錯有特色，尤其海鰻有驚喜，平時唔太喜歡，原來新鮮同處理得好係好唔同既，係用海鰻既骨慢火熬煮海鰻，再配山椒粉~🐙軟煮八爪魚師傅拎起一條非常大既八瓜魚比我地睇，幾震撼，然後切成片 配上柚子皮燒物:-酒盜燒太刀魚-麵豉湯甜品:-玉子燒蛋糕-紅豆麻糬糍餅＋鹽漬櫻花葉配淡雪士多啤梨好好味好鐘意！咸咸甜甜 好清新味道~
皇Sumeragi Omakase ($1780/pp)
先付 三點:
-水雲醋物
-菜之花
-火炙梳子魚
刺身 兩點:
🐟深海池魚
第一款刺身味道比較清甜 好新鮮
🐟醬油漬鰆魚
油脂豐富味濃 肉質鮮美 配蔥蓉同紫蘇花👍🏼
燒物:
-煙燻鰤魚
用左稻草去做煙燻 非常香，配搭京都蘋果、芽蔥薑花同芝麻
手握壽司八貫:
🍣九州墨魚
🍣炙燒北寄貝
🍣鹿兒島車海老
🍣醬油漬赤身
🍣熟成大拖羅
🍣炙燒赤鯥
🍣北海道馬糞海膽
🍣海鰻
各款壽司都好唔錯有特色，尤其海鰻有驚喜，平時唔太喜歡，原來新鮮同處理得好係好唔同既，係用海鰻既骨慢火熬煮海鰻，再配山椒粉~
🐙軟煮八爪魚
師傅拎起一條非常大既八瓜魚比我地睇，幾震撼，然後切成片 配上柚子皮
燒物:
-酒盜燒太刀魚
-麵豉湯
甜品:
-玉子燒蛋糕
-紅豆麻糬糍餅＋鹽漬櫻花葉配淡雪士多啤梨
好好味好鐘意！咸咸甜甜 好清新味道~
张贴
