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2011-06-05
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自從上一次在包包傾吃過不大正宗的越南菜後, 一直想看看究竟其他分店是否也是差不多水準, 於是決定去它的文苑街總店試試. 這間老趙的位置比較"吊腳", 門面不顯眼, 行過了也不知道! 踏入店內的感覺跟在包包傾很不同, 這裡的裝潢很平實, 就像一般的街坊飯店, 牆上佈滿了報紙的剪報, 枱與枱之間的位置也比較擠迫, 但仍然全場滿坐. 今次, 我們點了香茅雞翼飯, 香茅豬扒飯和生牛肉河粉. 生牛肉河粉上枱時, 牛肉還是鮮粉紅色的, 不過浸在熱湯中一會後, 已經變成熟牛肉了. 牛肉切成薄片, 肉質嫩滑沒有渣, 牛肉味十足; 至於河粉較幼身, 入口香滑且不會變腍; 牛肉河的湯並不是一般的味精湯, 而是真真正正的牛骨湯, 喝得出濃烈的牛味, 十分美味. 加上洋蔥, 蔥花, 香葉等等, 拌著牛肉河同吃, 雖然香草的味道不及在越南吃的那裡濃烈, 但已經是在香港吃到的最美味和正宗的越式生牛肉河.香茅豬扒飯和香茅雞翼飯, 賣相比包包傾的好一點. 雖然豬扒仍然比較薄身, 但看起來沒有那麼乾, 吃起來充滿香茅味, 有肉汁; 飯粒雖然卻不是用越南米煮成, 但口感OK, 起碼不算硬. 鋪在上面的炸蒜片, 既香口
生牛肉河粉上枱時, 牛肉還是鮮粉紅色的, 不過浸在熱湯中一會後, 已經變成熟牛肉了. 牛肉切成薄片, 肉質嫩滑沒有渣, 牛肉味十足; 至於河粉較幼身, 入口香滑且不會變腍; 牛肉河的湯並不是一般的味精湯, 而是真真正正的牛骨湯, 喝得出濃烈的牛味, 十分美味. 加上洋蔥, 蔥花, 香葉等等, 拌著牛肉河同吃, 雖然香草的味道不及在越南吃的那裡濃烈, 但已經是在香港吃到的最美味和正宗的越式生牛肉河.
香茅豬扒飯和香茅雞翼飯, 賣相比包包傾的好一點. 雖然豬扒仍然比較薄身, 但看起來沒有那麼乾, 吃起來充滿香茅味, 有肉汁; 飯粒雖然卻不是用越南米煮成, 但口感OK, 起碼不算硬. 鋪在上面的炸蒜片, 既香口又美觀. 至於香茅雞翼飯, 也是醃得入味, 充滿香茅味, 而且雞翼的肉比較滑, 雞皮油分也較豬扒多, 所以吃起來的口感比豬扒更優勝! 這裡的侍應們效率也高, 笑容親切, 態度也誠懇, 感覺就像在家庭菜館吃飯一樣, 比在包包傾的要好得多. 後來, 在OPENRICE才知道是今年的得獎熱店, 果然有其過人之處, 除了食物水準高之外, 加上優良的服務態度, 難怪如上此受歡迎.
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