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2025-05-02
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都說過北區鐵路沿線，最佳的日式鐵板燒店，莫過於位於沙田帝都酒店內的‘’櫻田日本餐廳‘’。其實同集團旗下好多餐廳已經轉營，但櫻田多年來屹立不倒，相信同本身食物質素好，能穩住一班固定的捧場客不無關係。而近日就推出了‘’宮崎 A5 和牛盛宴(二人前)‘’Miyazaki A5 Wagyu Beef Feast (Two Persons)而原價是港幣$2,988，但期間優惠價是港幣$2,188。三色藜麥海老沙律配和風蕃茄汁Tri-Color Quinoa & Ebi Salad with Japanese Tomato Sauce先來的沙律非常健康，略帶酸度，沙律菜好新鮮爽脆，配以大蝦及車厘茄，用來醒胃真好。牡丹蝦刺身(2枚)Botan Shrimp Sashimi (2 pcs)再來是新鮮甜美的牡丹蝦，而蝦頭亦可以另作處理，就是酥炸，整個蝦頭以新油炸過脆卜卜的最啱送酒。宮崎鳥肉素菜卷配匈牙利鴨肝醬Miyazaki Chicken Veggie Roll with Hungarian Duck Liver Pate旁邊是圓圓的鴨肝及鳥肉卷，吃起來很輕盈，質地滑溜，不錯。置底的鳥肉素菜卷薄薄的一
其實同集團旗下好多餐廳已經轉營，但櫻田多年來屹立不倒，相信同本身食物質素好，能穩住一班固定的捧場客不無關係。
而近日就推出了‘’宮崎 A5 和牛盛宴(二人前)‘’
Miyazaki A5 Wagyu Beef Feast (Two Persons)
而原價是港幣$2,988，但期間優惠價是港幣$2,188。
三色藜麥海老沙律配和風蕃茄汁Tri-Color Quinoa & Ebi Salad with Japanese Tomato Sauce
先來的沙律非常健康，略帶酸度，沙律菜好新鮮爽脆，配以大蝦及車厘茄，用來醒胃真好。
牡丹蝦刺身(2枚)Botan Shrimp Sashimi (2 pcs)
再來是新鮮甜美的牡丹蝦，而蝦頭亦可以另作處理，就是酥炸，整個蝦頭以新油炸過脆卜卜的最啱送酒。
宮崎鳥肉素菜卷配匈牙利鴨肝醬Miyazaki Chicken Veggie Roll with Hungarian Duck Liver Pate
旁邊是圓圓的鴨肝及鳥肉卷，吃起來很輕盈，質地滑溜，不錯。
置底的鳥肉素菜卷薄薄的一片，帶來截然不同的口感，我鍾意。
乳龍蝦天婦羅Baby Lobster Tempura
食材新鮮已贏了一半，龍蝦起肉後炸至色澤淡黃，醬汁是用龍蝦膏加牛油熬煮過，蘸點後，龍蝦味更突出。
甘鯛立鱗燒配柚子豆乳湯Urokoyaki on Yuzu Bean Curd Broth
在客人面前即時用油把甘鯛片炸至魚鱗豎起，令享用時有脆卜卜的口感，很喜歡加入腐竹及羊肚菌的豆乳湯，每口湯既有豆乳的香滑，又有柚子的清香。
宮崎A5和牛厚燒(120克)Miyazaki A5 Wagyu Beef Steak (120g)
或or
宮崎A5和牛薄燒(4片)
Miyazaki A5 Wagyu Beef Slices (4pcs)
到了是日的主角，在厚燒與薄燒之中選擇了厚燒中，燒至大約五成熟之後，再用火把表面炙過，肥美的油脂徐徐滲出，油香與炸蒜片的香氣在口腔內徘徊，更是絕妙。
山椒魚苗山葵炒飯Sansho Fry & Wasabi Fried Rice
很期待的炒飯，尤其是師傅在眼前將所有食材處理，熱辣辣的送到你面前，飯粒炒得粒顆分明，自家製山椒醬只有些微的辛辣，卻能吊起味道，三扒兩撥便掃光了。
炒野菜及味噌汁Fried vegetables and Miso soup
清爽的豆芽及什菜，用來作壓軸最好不過，再呷一口味噌湯，很舒服的感覺。
雪葩Sherbet
同朋友分享了蘋果及香桃兩款雪葩，可能是隔離飯香，總是覺得香桃更吸引。
P.S：星期二至日(不適用於5月9-11日及6月13-15日 | 供應有限,敬請預先訂座| 不能與其他優惠同時使用 如閣下對任何食物過敏,請告知我們的服務員| 另原價加一服務費
Sunday (Except 9-11 May and 13-15 June) | Advarice reservation is recommended due to lim be used in conjunction with other privileges | Please advise our staff of any food allerg Subject to original price 10% service charge
其實本身有宮崎A5和牛盛宴(一人前)，其中最大分別是刺身及鴨肝換上了櫻花魷魚最中餅
（Sakura Squid Monaka Crisp）及黃金蝦蛄天婦羅（Cheese Mantis Shrimp Tempura）。
先講講櫻花魷魚口感Q彈，咸咸地，令人愈食愈想食。
而黃金蝦蛄就用上日本瀨尿蝦肉，以紫蘇葉及車打芝士包好再炸，禪衣好薄而且油份瀝得清，就連天婦羅汁都不用蘸點。而一人前原價港幣$1,788，期間優惠價港幣HK$1,188
供應期是星期二至日(不適用於5月9-11日及6月13-15日）
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