大滾友火鍋 (紅棉大廈)

营业中

休息中

Item: 大滾友火鍋 (紅棉大廈)
Rating: 0
Author: littletwinstar227

Big Boil's Club (Kapok Mansion)

4.5

543 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

15763

荃湾

$201-400

港式火锅

518

条款及细则:
餐厅:	大滾友火鍋 (紅棉大廈)
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littletwinstar227

等级4

558

走進荃灣的大滾友火鍋宮廷風的裝潢讓人眼前一亮，青花瓷餐具、雕刻龍紋鍋爐，彷彿置身古代宮廷享受美食伴隨著懷舊歌曲這個二人餐火鍋，從湯底到食材，每一口都是驚喜。花膠雞湯鍋是這次的主角，湯底濃郁鮮甜，花膠厚實滑嫩，雞肉吸收湯汁後更加嫩滑。牛肉拼盤包含牛頸脊、牛舌、牛柳粒，每片肉質鮮嫩，稍微燙煮幾秒即可入口，牛味濃郁。伊比利亞橡果豬肉質細膩，油花分布均勻，入口香氣十足。蔬菜拼盤種類豐富，紫淮山、萵筍、蓮藕等最後的火焰焦糖豆腐花更是視覺與味覺的雙重享受，焦糖香氣撲鼻，豆腐花滑嫩細膩，為這場火鍋盛宴畫上完美句點。整體而言，大滾友火鍋的食材新鮮，湯底濃郁，環境舒適，是一家值得再訪的火鍋店！