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2005-09-26
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2005年7月20日(星期三) 下午7時30分侍應們雖然較年長又不太熱情，但始終他們是經驗老到，他們給我們的感覺是反應敏捷兼十分醒目。正當我們看著餐牌在討論散叫或是套餐的時候，他用肯定的語氣對我們說：「不用想喇，叫套餐啦！」既然套餐包括了我們想吃的菜式，那麼大家就點了八位套餐和另加一客山東燒雞。山東燒雞($68)：是日特價又是招牌菜，又怎能不叫呢！雖然賣相像手撕雞而且是凍食的，個人覺得雞肉十分嫩滑及入味，值得推介。=== 八位套餐($868) ===三色大拼盤【見上圖】：海蜇確實爽夾滑，雞就略「鞋」了些，但整體份量算不少。北京填鴨：鴨肉嫩滑，皮也不算厚。師傅把鴨肉大小切得相當平均，鴨皮雖然不太脆，但配上暖暖的薄餅皮一同吃也不錯。醋溜桂魚：&賣相十分吸引，魚皮好乾脆，可見炸功一流；魚身雖大，但肉質依然嫩滑，各人都叫好。鐵板宮保明蝦：好大隻蝦球，吃落還十分爽口彈牙。然而，個人不太覺有蝦味！芙蓉三鮮：賣相類似賽螃蟹，但材料有些分別，除了蟹肉，還有草菰、青豆和瑤柱；蛋白亦炒得好滑，不油膩，個人頗喜歡。紅燒飽片：飽片吃著好有口感，份量也不少。鴨架冬瓜湯：湯尚算清甜，不見油膩。叉子燒餅配炸菜肉末：
侍應們雖然較年長又不太熱情，但始終他們是經驗老到，他們給我們的感覺是反應敏捷兼十分醒目。正當我們看著餐牌在討論散叫或是套餐的時候，他用肯定的語氣對我們說：「不用想喇，叫套餐啦！」既然套餐包括了我們想吃的菜式，那麼大家就點了八位套餐和另加一客山東燒雞。
山東燒雞($68)：是日特價又是招牌菜，又怎能不叫呢！雖然賣相像手撕雞而且是凍食的，個人覺得雞肉十分嫩滑及入味，值得推介。
=== 八位套餐($868) ===
三色大拼盤【見上圖】：海蜇確實爽夾滑，雞就略「鞋」了些，但整體份量算不少。
北京填鴨：鴨肉嫩滑，皮也不算厚。師傅把鴨肉大小切得相當平均，鴨皮雖然不太脆，但配上暖暖的薄餅皮一同吃也不錯。
醋溜桂魚：&賣相十分吸引，魚皮好乾脆，可見炸功一流；魚身雖大，但肉質依然嫩滑，各人都叫好。
鐵板宮保明蝦：好大隻蝦球，吃落還十分爽口彈牙。然而，個人不太覺有蝦味！
芙蓉三鮮：賣相類似賽螃蟹，但材料有些分別，除了蟹肉，還有草菰、青豆和瑤柱；蛋白亦炒得好滑，不油膩，個人頗喜歡。
紅燒飽片：飽片吃著好有口感，份量也不少。
鴨架冬瓜湯：湯尚算清甜，不見油膩。
叉子燒餅配炸菜肉末：炸菜肉末味道不會太咸，配上外層脆口的叉子燒餅一同吃真的不錯。
高力豆沙：這個甜品令大家比較失望，因上桌時已縮晒水，不是漲卜卜的，賣相不太討好，並不是新鮮熱辣炸起的。然而，味道尚算幾好，不會太甜。
總括來說，食物抵食及整體水準不差，服務也不錯。這裡絕對是與家人或一大班朋友聚會的好地方。
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