Bochord

一直bookmark咗Bochord呢間餐廳💕終於有時間可以去食啦❤️今次我哋選擇左tasting menu 感覺食物種類都幾多😋- Cecina de Wagyu Beef Carpaccio醃製左12個月嘅西班牙牛肉薄片食落帶有鹹香味道😝- Spanish Red Prawn Carabinero西班牙紅蝦 入面仲會有少少辣椒和香蔥上面嘅皮係由墨汁做成配上熱情果醬 帶有清新嘅感覺- Hokkaido King Scallop面層有啲好似啫喱咁 中間有帶子💕底部仲有啲辣辣地嘅沙冰 食落口感十分豐富😝- Bouillabaisse鮑魚用低温煮成 而且仲有蜆肉同蝦 會係面前淋上龍蝦濃湯💕配上少少奶油 令到個湯好滑身同鮮味😆- Spanish Sardine Confit沙丁魚會帶咸味較重😝白蘆筍就會帶酸味 兩種味道嘅對比都好大食完個魚之後 會有一個雪葩 可以清一清口腔嘅味道- Smoked French Eel Pasta平時比較少食鰻魚不過今次嘅鰻魚有啲驚喜無乜魚骨 處理得好好😝意粉配上鹹火腿 食落脆脆地😚- Charcoal Grilled As Miyazakigyu Rib Cap