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2023-06-16
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呢個年頭，好多嘢都唔同咗。以前會有屋村大排擋，坐摺枱摺櫈，洗玻璃杯再飲啤酒🍻，依家想搵一間都未必搵到！屋企人搵到港島區有間裝修似90年代，位置又舒服嘅餐廳啵。大排檔小炒，位於灣仔杜老誌道，望落好似唔近地鐵站，但其實都係鵝頸橋附近，唔算難搵！紅色膠枱布，加包皮酒樓櫈，回憶返哂嚟。嗌咗幾個小菜，選擇都幾多元。𖤐樓上小炒皇個人覺得係必嗌小菜！有蝦仁、韭菜、青椒、腰果等等大火去炒，乾身好味，又唔會太重味。𖤐拔絲咕嚕肉同屋企人去食，少不免會嗌咕嚕肉！平時嘅太單調？呢道用咗拔絲去整，筷子挾起可以拉出長長的糖絲，又稱為「拉絲」。不過要趁熱食，唔係就一舊舊。𖤐馬拉盞生菜煲想嗌一個熱辣辣嘅煲，嗌咗個菜。上枱前勁熱辣辣，啫啫聲！少少辣，味道不錯。𖤐蠔仔菜圃煎蛋蠔仔🦪大隻，加入菜圃到提升咗一個level，煎蛋有少少脆面，又唔會過厚，正呀！𖤐金沙涼瓜條邪惡到一個點！咸蛋黃包住每一次苦瓜，唔厚前不過好肥丫！涼瓜處理得唔錯，無苦澀味。𖤐椒鹽粟米唔好以為無乜特別，粟米好甜，而且好有鑊氣。簡單一個餸都令件事好唔同。𖤐韭菜雞紅童年打冷回憶！雞紅比豬軟身，吃起來質感較滑。沒有腥味而又入味的韭菜，會加分！𖤐XO醬西蘭花炒螺
呢個年頭，好多嘢都唔同咗。以前會有屋村大排擋，坐摺枱摺櫈，洗玻璃杯再飲啤酒🍻，依家想搵一間都未必搵到！屋企人搵到港島區有間裝修似90年代，位置又舒服嘅餐廳啵。
大排檔小炒，位於灣仔杜老誌道，望落好似唔近地鐵站，但其實都係鵝頸橋附近，唔算難搵！紅色膠枱布，加包皮酒樓櫈，回憶返哂嚟。嗌咗幾個小菜，選擇都幾多元。
𖤐樓上小炒皇
個人覺得係必嗌小菜！有蝦仁、韭菜、青椒、腰果等等大火去炒，乾身好味，又唔會太重味。
𖤐拔絲咕嚕肉
同屋企人去食，少不免會嗌咕嚕肉！平時嘅太單調？呢道用咗拔絲去整，
筷子挾起可以拉出長長的糖絲，又稱為「拉絲」。不過要趁熱食，唔係就一舊舊。
𖤐馬拉盞生菜煲
想嗌一個熱辣辣嘅煲，嗌咗個菜。上枱前勁熱辣辣，啫啫聲！少少辣，味道不錯。
𖤐蠔仔菜圃煎蛋
蠔仔🦪大隻，加入菜圃到提升咗一個level，煎蛋有少少脆面，又唔會過厚，正呀！
𖤐金沙涼瓜條
邪惡到一個點！咸蛋黃包住每一次苦瓜，唔厚前不過好肥丫！涼瓜處理得唔錯，無苦澀味。
𖤐椒鹽粟米
唔好以為無乜特別，粟米好甜，而且好有鑊氣。簡單一個餸都令件事好唔同。
𖤐韭菜雞紅
童年打冷回憶！雞紅比豬軟身，吃起來質感較滑。沒有腥味而又入味的韭菜，會加分！
𖤐XO醬西蘭花炒螺片
太full喇，不過都唔會miss !! 螺片好爽身，少少xo醬好惹味。
炒麵，太飽喇，食唔到。不過屋企人都話okay唔錯。
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