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2025-03-22
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煙三文魚沙律配蜜糖芥末醬煙三文魚口感好嫩，帶啲煙燻香味，配埋蜜糖芥末醬，味道啱啱好，唔會覺得寡。加埋爽脆嘅沙律菜，成個感覺好清新，好適合作為開胃菜。 OX牛骨髓牛油包牛骨髓好香，質感滑滑地咁。油脂好豐富但唔會覺得膩，搽喺包上面食有種同牛油與別不同嘅香味。 牛肝菌野菌忌廉湯湯好濃郁，菌菇嘅香氣好足，口感滑順，帶啲忌廉嘅奶香，但唔會覺得好thick，仲有好多切碎咗嘅菇放咗入去，令到成個湯無咁單調 黑松露鵝肝威靈頓牛柳酥皮烤到金黃酥脆，入面嘅牛柳啱啱好，軟嫩多汁，配埋鵝肝嘅濃郁口感同黑松露嘅香氣，層次好豐富。估唔到佢會有原塊鵝肝喺入面，而且仲唔細塊tim～焗嘅程度都啱啱好，唔會太熟過柴，亦都唔會太生要唔開。整過嘅應該知要控制火候真係唔易～自家製A5和牛手工千層麵A5和牛嘅油脂超豐富，肉質軟嫩，入口即化，夾喺手工千層麵入面啖啖都係和牛肉。口感彈牙豐富，醬汁香濃但味道唔會太重，真係想叫到幾份。 自家製栗子提拉米蘇栗子蓉綿密細膩，甜度啱啱好，配埋馬斯卡彭芝士嘅輕盈口感，仲有淡淡嘅咖啡香同可可粉嘅微苦，層次好豐富，甜而不膩。除咗傳統tiramisu，咧個都好啱我！
煙三文魚口感好嫩，帶啲煙燻香味，配埋蜜糖芥末醬，味道啱啱好，唔會覺得寡。加埋爽脆嘅沙律菜，成個感覺好清新，好適合作為開胃菜。
OX牛骨髓牛油包
牛骨髓好香，質感滑滑地咁。油脂好豐富但唔會覺得膩，搽喺包上面食有種同牛油與別不同嘅香味。
牛肝菌野菌忌廉湯
湯好濃郁，菌菇嘅香氣好足，口感滑順，帶啲忌廉嘅奶香，但唔會覺得好thick，仲有好多切碎咗嘅菇放咗入去，令到成個湯無咁單調
黑松露鵝肝威靈頓牛柳
酥皮烤到金黃酥脆，入面嘅牛柳啱啱好，軟嫩多汁，配埋鵝肝嘅濃郁口感同黑松露嘅香氣，層次好豐富。估唔到佢會有原塊鵝肝喺入面，而且仲唔細塊tim～焗嘅程度都啱啱好，唔會太熟過柴，亦都唔會太生要唔開。整過嘅應該知要控制火候真係唔易～
自家製A5和牛手工千層麵
A5和牛嘅油脂超豐富，肉質軟嫩，入口即化，夾喺手工千層麵入面啖啖都係和牛肉。口感彈牙豐富，醬汁香濃但味道唔會太重，真係想叫到幾份。
自家製栗子提拉米蘇
栗子蓉綿密細膩，甜度啱啱好，配埋馬斯卡彭芝士嘅輕盈口感，仲有淡淡嘅咖啡香同可可粉嘅微苦，層次好豐富，甜而不膩。除咗傳統tiramisu，咧個都好啱我！
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