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2024-09-14
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.大滾友原來大埔都有😍鐘意佢啲食材夠新鮮，而且裝潢好靚.湯底：花膠雞 (半隻) $328有專人幫手剪花膠，花膠煮耐啲雞本身就熟，所以煮一下就可以湯底好濃郁，重鮮雞味.牛肉拼盤 (細) $428有 7 款部位😆 每個都有6-7舊，包括頂級安格斯牛小排/ 美國頂級雪花肥牛/ 本地手切牛頸脊 / 澳洲和牛金錢展 / 牛黃喉 / 牛肉粒 / 牛舌花個人覺得金錢展最正😍 個展有口感，所有牛都好香牛味.伊比利亞橡果豬 $228呢隻豬多數都係食橡果，所以肉有獨特嘅榛子芳香，好多叉燒都係用橡果豬做😍 所以肉味濃郁得黎，油脂分布都好平均.瑤柱乾貝滑 $108 呢個好少喺出面見到：）乾貝更彈芽，且瑤柱提鮮一絕.手打鮮牛丸 $72唔係振X嗰種，而係 soft 啲既丸，好香牛味同彈牙.蔬菜拼盤呢個份量好足，三四人食都得，尤其是係黑木耳，超爽口👍🏻
大滾友原來大埔都有😍
鐘意佢啲食材夠新鮮，而且裝潢好靚
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湯底：花膠雞 (半隻) $328
有專人幫手剪花膠，花膠煮耐啲
雞本身就熟，所以煮一下就可以
湯底好濃郁，重鮮雞味
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牛肉拼盤 (細) $428
有 7 款部位😆 每個都有6-7舊，包括
頂級安格斯牛小排/ 美國頂級雪花肥牛/ 本地手切牛頸脊 / 澳洲和牛金錢展 / 牛黃喉 / 牛肉粒 / 牛舌花
個人覺得金錢展最正😍 個展有口感，所有牛都好香牛味
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伊比利亞橡果豬 $228
呢隻豬多數都係食橡果，所以肉有獨特嘅榛子芳香，好多叉燒都係用橡果豬做😍 所以肉味濃郁得黎，油脂分布都好平均
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瑤柱乾貝滑 $108
呢個好少喺出面見到：）乾貝更彈芽，且瑤柱提鮮一絕
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手打鮮牛丸 $72
唔係振X嗰種，而係 soft 啲既丸，好香牛味同彈牙
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蔬菜拼盤
呢個份量好足，三四人食都得，尤其是係黑木耳，超爽口👍🏻
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